|
|
Limonlu Sütlaç |
 |
lak lak
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.06.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc37116
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2009
2,956 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1,5 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1,5 çay bardağı pirinç unu
Pirincin üzerini 1 parmak geçecek kadar su konur ve şeklini kaybedene kadar haşlanır. Üzerine süt, şeker, pirinç unu ve limon suyu eklenir iyice karıştırılır. Sonra ateşe oturtulur. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce limon kabuğu eklenir. Kaselere konur.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 24.04.2023
|
Limonlu Sütlaç |
 |
sultaniye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.06.2011
Mesajlar: 64
|
Kısa URL: https://ml.md/lc64976
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2011
2,352 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı süt
1/4 su bardağı pirinç
1/3 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası (tepeleme olmamasına dikkat edin)
1 adet yumurta sarısı
2 adet sarı
1 adet yeşil limon kabuğu rendesi
Küçük boy bir tencerenin içerisine 1/4 su bardağı pirinci ve 2 su bardağı suyu koyup haşlayınız. Pişen pirinçleri soğuk sudan geçirin.
Orta boy bir tencerenin içerisine 4 su bardağı sütü, 1/3 su bardağı toz şekeri, 1/4 su bardağı haşlanmış pirinci koyup, orta ateşte yaklaşık 4 dakika kaynamaya bırakınız.
2 adet sarı ve 1 adet yeşil limonun kabuklarını rendeleyip, ocakta kaynamakta olan sütlacın içerisine eekleyiniz.
Bir kabın içerisine 3 yemek kaşığı buğday nişastasını, 1 adet yumurta sarısını ve 4 yemek kaşığı suyu koyup, karıştırarak inceltiniz.
Sütlaca incelttiğiniz nişastalı karışımı, yavaşça ve sürekli karıştırarak ekleyiniz. 2 dakika kadar daha kaynattıktan sonra servis için kaselere boşaltınız ve soğumasını bekleyerek servis yapınız.
Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 26.05.2025
|
Limonlu Sütlaç |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1519
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183631
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2025
25 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 limonun kabuğu (ince rendelenmiş)
1 yemek kaşığı buğday nişastası (isteğe bağlı)
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Pirinci yıkadıktan sonra 1 su bardağı su ile orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü ilave edin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayan sütlaca toz şekeri ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
Limon kabuğunun sadece sarı kısmını rendelemeye dikkat edin, aksi halde tat acılaşabilir.
Kıvamı yoğunlaştırmak isterseniz, 1 yemek kaşığı nişastayı az miktarda suyla açarak karışıma ilave edin.
Bu adım isteğe bağlıdır.
Son olarak vanilini ekleyerek 1-2 dakika daha kaynatın.
Sütlacı kaselere paylaştırın.
Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra buzdolabında soğutun.
|
|
