|
|
|
Laz böreği (Şerbetsiz) |
 |
mesutbey
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.10.2007
Mesajlar: 55
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc18354
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2007
5,584 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 kişilik gerekli malzeme:
5 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
125 gr eritilmiş ılık tereyağı
1 tutam tuz
1 su bardağı nişasta
Krema için:
8 çorba kaşığı tozşeker
4 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı süt
4 çorba kaşığı su
1 su bardağı eritilmiş ılık tereyağı
1.5 çay bardağı pudra şekeri
Yoğurt, eritilmiş ılık tereyağı, su, yumurta, kabartma tozu ve tuzu yoğurma kabında karıştırın. Unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.
Krema için; bir tencerede şeker, nişasta, un, su ve sütü koyu bir muhallebi kıvamında pişirin. Ocaktan alın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın üzerlerine nişastalı un serpiştirerek ) adet baklava yufkası inceliğinde açın. Temiz bir bezin üzerine alıp 15-20 dakika bekletin. Fırın tepsisini yağlayıp 20 adet yufkayı aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste yerleştirin. Üzerine soğuyan kremayı dökün. Kalan 20 yufkayı aralarına yağ sürerek üst üste yerleştirin. 30 dakika bekletip baklava dilimleri şeklinde kesin.
Böreğin üzerine kalan yağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin. Ilınınca üzerine pudraşekeri serpiştirip servis yapın.
ML® Laz Böreği (açma) için tıklayın
|
LAZ BÖREĞİ |
 |
BnSONY
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.10.2007
Mesajlar: 46
|
Kısa URL: https://ml.md/lc18420
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2007
3,175 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
Keramasına;
1 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı un
4 su bardağı süt
Üzerine;
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı pudraşekeri
Yoğurt, sıvıyağ, eritilmiş tereyağı, yumurta ve suyu hamur yoğurma kabına alıp karıştırın. Unu ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
Tozşeker, nişasta, un ve sütü bir tencereye alın. Karıştırarak kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Bir su bardağı un ve nişastayı bir kaseye alıp harmanlayın. Hamur bezelerinin üzerine unlu karışımdan serpiştirerek 35-40 santim çapında ince yufkalar açın ve 15-20 dakika bekletin. Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın. Yufkaların yarısını üst üste tepsiye dizin. Üzerine kremayı yayın. Kalan yufkaları üstüne dizin. Kare şeklinde dilimleyin. Eritilmiş tereyağını üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 10.01.2022
|
|
Laz böreği (Şerbetsiz) Tarifleri Laz Yemekleri
|
|
