|
|
Lavaş Arasında Köfte |
 |
h.yıldırım
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.02.2014
Mesajlar: 23
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc96244
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2014
1,785 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram kıyma
1 soğan
1 çorba kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz, karabiber
50 gram kaşar peyniri
1 çorba kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 adet lavaş ekmeği
Öncelikle köftesini yapmak için kıymayı, rendelenmiş soğanı, şekeri eleyip yoğurun ve içine baharatları ekleyin. Hiç ekmek koymadan köfte harcını hazırlayın. Bu köfteleri şekillendirip kızartın. Bu arada domatesi rendeleyip tavada salça ve sarımsakla birlikte pişirin. Lavaş ekmeklerinin içine pişen köfteleri yerleştirip sosu da üzerine dökün ve kaşar peyniri rendesini serpip tost makinesinde 3 dakika kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.
|
Lavaşta Köfte |
 |
saniye erozan
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.05.2014
Mesajlar: 23
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc98061
Gönderme Tarihi: 08.May.2014
1,990 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet ince lavaş ekmeği
600 gram kıyma
1 adet soğan
Tuz, karabiber, kekik, kimyon, köfte baharı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 yumurta
Rendelenmiş soğanı, sarımsak tozunu ve baharatları bir kabın içinde karıştırın. Kıymayı, yumurtayı zeytinyağıyla güzelce yoğurun. Baharatları ekleyip bu harcı bir gece dinlendirin. Daha sonra elinizle ince köfteler hazırlayarak ızgarada ya da yağsız tavada pişirin. Ekmek koymadığımız için lavaşla yemekte sakınca olmaz sanırım, diyet yapıyorsanız tabii. Köfteleri ısınmış lavaşa sarıp dürüm gibi ikram edin.
|
|
