|
|
Kuzukulağı |
 |
kızılelma
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2007
Mesajlar: 56
Şehir: Keçiören |
Kısa URL: https://ml.md/lc24260
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2008
2,809 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ülkemizde yemeklik sebze olarak kullanılan kuzukulağı Batı'da muhtelif harçlarda kullanılan bir ottur. Kuzukulağı, çok ince kıyılarak harçlara katıldığı gibi, hafif asitli bir tat istenen soslara ve diğer yemeklere de ilave edilebilir.
|
KUZUKULAĞI |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc71387
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2012
2,477 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kuvvetli ve hafif acımsı bir tadı olan kuzukulağı yaprakları ince kıyılmış olarak çorbalarda ya da çok az miktarda salatalarda kullanılabilir. Kuzukulağı yapraklarının bütün olarak ıspanak gibi pişirilerek yemeği ya da çiğ olarak salatası yapılır.
|
Kuzukulağı |
 |
mavi geyik
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.07.2019
Mesajlar: 55
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc144678
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2019
475 defa indirildi / yazdırıldı
|
Karabuğdaygillerden, nemli yerlerde yetişen, iki evcikli, geniş yaprakları sebze olarak kullanılan bir bitkidir. Yaprakları taze iken çiğ yenilebilir. Ekşi olduğundan tuzlanarak yenildiğinde daha lezzetli olur. Sürgünü sertleşmeden toplanıp soyularak yenir.
|
|
