|
|
|
KUZU KIZARTMA |
 |
arzu kız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.10.2010
Mesajlar: 55
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc56481
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2010
2,210 defa indirildi / yazdırıldı
|
Bütün bir but, yahut bir kaç kısma ayrılmış but parçaları sudan geçirilir, tuzlanır. İstenilirse karabiber de katılır. Evde fırında, yahut tepsiye hazırlandıktan sonra, çarşı fırınına verilerek kızartılır. Garnitürle servis yapılır.
|
Kuzu Kızartma |
 |
çağdaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.10.2007
Mesajlar: 40
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc18348
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2007
8,497 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet kuzu kol
1 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber
Soğan rendelenir, salça, sıvı yağ, dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberle karıştırılır. Kuzu kolun birkaç yerine derin çizikler atılır. Üzerine hazırlanan karışım sürülür. Bu şekilde önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kabuk bağlayana kadar pişirilir. Üzerine aliminyum folyo sarılır. Tekrar fırına verilir, aynı dereceli fırında 1 saat daha pişirilir.
|
|
Kuzu Kızartma Tarifleri Biftek Tarifleri
|
|
