Kısa URL: https://ml.md/lc79006
Gönderme Tarihi: 09.Ağu.2012
2,610 defa indirildi / yazdırıldı
2 Yemek kaşığı margarin
1 Su Bardağı kaşar peyniri
1 Çay Bardağı Kıyılmış Arpacık Soğan
500 gr kuşkonmaz
1 Tutam tuz
1 Tutam karabiber
6 Adet yumurta
Öncelikle kuşkonmazlarımız uçları hariç çapraz şekilde doğranır. Büyik bir tavada margarin eritilir ve arpacık soğanlar konularak pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından kuşkonmazlarımız da ilave edilir ve iyice kavrulur. Ardından çırpılmış yumurtalarımız, tuz ve karabiberimiz de ilave edilir ve karıştırılır. Hemen ardından da rendelenmiş kaşar peynirlerimiz de ilave edilir. Kaşar peynirimiz eridikten sonra da sıcak olarak servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc49079
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2010
2,285 defa indirildi / yazdırıldı
8 yumurta
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
Bir miktar kuşkonmaz
Bir büyükçe kabın içine 8 adet yumurta ve bir miktar tuz ile biber konularak çırpılır. Tavanın içinde 2 çorba kaşığı yağ, rengi değişinceye kadar iyice eritilir. Hafif pembeleşince yağın içine çırpılan yumurtalar ilâve edilerek biraz daha çırpıldıktan sonra pişmeye bırakılır. Omletin bir tarafı olduktan sonra öteki tarafı çevrilerek pişirilir ve rulo halinde sarılarak servis tabağına kuşkonmaz ile süslenerek konulur. Sıcak servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc125256
Gönderme Tarihi: 12.May.2017
1,025 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet yumurta
6 adet taze kuşkonmaz
4 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
2 dal taze biberiye
Deniz tuzu
Karabiber
Üzeri için:
2 dal doğranmış taze fesleğen
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Öncelikle yıkanmış kuşkonmazlarınızı bükün ve kırıldıkları noktadan dip kısımlarını atın.
Tırnaklarını temizledikten sonra buharda ya da tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın.
Yumurtayı ve sütü bir kapta karıştırın.
Üzerine rendelenmiş beyaz peyniri, biberiyeyi ekleyip iyice karıştırın.
Peynirinizin tuzluluk oranına tuzunu ve karabiberini ekleyin.
Tavada yağı ısıtın, yumurtalı karışımınızı dökün. Bu aşamada sakın karıştırmayın.
Orta ateşte pişirmeye başlayın.
Yanlardan kalkmaya başlayınca haşladığınız kuşkonmazları ilave edin.
Tavanın ağzını kapatıp, yanmamasına da dikkat ederek 2-3 dakika daha pişirin.
Ocağın altını kapatıp servis tabağına alın ve üzerine doğranmış taze fesleğen serpin.
3 adet yumurta
5-6 dal taze kuşkonmaz
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
Bir tutam tuz
Karabiber
İsteğe bağlı:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Sert uç kısımlarını kesin ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Tereyağı veya zeytinyağını tavada eritin.
Doğradığınız kuşkonmazları birkaç dakika kavurun, hafif yumuşayınca üzerine tuz ve karabiber serpin.
Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın ve tavaya dökün.
Kısık ateşte yumurtalar pişene kadar bekleyin.
Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Omletinizi sıcak sıcak servis ederek yanında taze ekmek veya avokado dilimleriyle tamamlayabilirsiniz.
