|
|
Kuru Meyveli Kek |
 |
Nimet Hanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2006
Mesajlar: 149
|
Kısa URL: https://ml.md/lc7734
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2006
3,274 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram kuru erik
50 gram kuru üzüm
yarım litre süt
1 paket vanilya
5 adet yumurta
150 gram pudraşekeri
150 gram un
1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
1 tutam tuz
Eriklerin çekirdeklerini çıkarın ve bir kâseye koyup, üstüne kuru üzümleri ilave ettikten sonra, diğer malzemeleri hazırlayıncaya kadar bif kenarda bekletin. Tencereye koyacağınız yarım litre süte bir tutam tuz ve vanilya ilave ederek kaynatın. Bir salata kâsesine beş yumurta kırıp, 150 gram pudraşekeri ilave ettikten sonra mikserle çırpın. Tepsiyi yağlayın. Kuru üzüm ve erikleri tepsinin dibine yerleştirin. Şekeri una ilave edip karıştırın. Vanilya ile kaynattığınız sütü, hazırladığınız hamura ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra yağlanmış tepsideki kuru meyvelerin üstüne dökün. Tepsiyi 210 derecede ısıtılmış fırına sürüp, 10 dakika pişirin. Termostatı 150 dereceye indirip, 45 dakika daha pişirdikten sonra, fırından çıkarıp servis yapın.
Fotoğraf "kambi" tarafından gönderildi. 11.06.2017
|
Kuru Meyveli Kek |
 |
evvel
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.09.2014
Mesajlar: 36
Şehir: Kayseri |
Kısa URL: https://ml.md/lc132361
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2018
750 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağından 2 parmak eksik ılık su
1 çay bardağı kuru üzüm
5-6 tane kuru kayısı
5-6 tane kuru incir
1 tane elma
1 kabartma tozu
1 vanilya aldığı kadar un
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı damla çikolata
Mikser kabına yumurtaları kırın, üzerine toz şekeri dökün ve mikserle iyice çırpın. Ardından su ve sıvıyağ ekleyin, çırpmaya devam edin. Öte yandan elmayı soyup küp küp doğrayın. Kayısı ve incirleri de küçük küçük doğrayın. Kuru üzüm, elma, kayısı ve incirleri hepsini bir kaseye alın. Üzerine 1 çorba kaşığı un ekleyip iyice karıştırın ve hamura ekleyin. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra yavaş yavaş karıştırın ve hamuru yağlanmış dikdörtgen borcama dökün. Üzerine damla çikolata yerleştirin, toz şeker ve tarçın karışımı serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.
|
Kurutulmuş Meyveli Kek |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc160900
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2021
455 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
1 su bardağı karışık kurutulmuş meyve
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
5 kahve fincanı un
1'er paket kabartma tozu ve vanilya
Yumurta ve toz şekeri çırpın. Sıvı yağ ve süt ilave edip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya ve karışık kurutulmuş meyve ekleyip karıştırın. Karışımı yağlanmış orta boy kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kontrol ederek pişirin. 5 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
|
Kuru Meyveli Kek |
|
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161217
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2021
258 defa indirildi / yazdırıldı
|
10'ar adet kuru kayısı ve incir
1 su bardağı toz şeker
Yarım paket margarin
3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1'er paket vanilya ve kabartma tozu
Sosu için:
1 paket (80 gramlık) bitter çikolata
Yarım su bardağı krema
1 tatlı kaşığı tereyağı
Süslemesi için:
5 adet kuru kayısı
5 adet kuru incir
Yarım su bardağı 4'e bölünmüş ceviz
3 adet çubuk tarçın
Kayısı ve inciri küp küp doğradıktan sonra 2-3 saat önceden ayrı kaselerde üzerlerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip kenara alın. Toz şeker ve margarini krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Üzerine yumurtaları ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Suda beklettiğiniz incir ve kayısıları, suları ile birlikte karışıma ekleyin. Dövülmüş ceviz, tarçın ve vanilyayı da katıp karıştırın. Kabartma tozunu unla karıştırıp harca katın. Hamuru yağlanmış unlanmış yuvarlak bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Sosu hazırlamak için, çikolata, krema ve tereyağını yapışmaz yüzeyli bir kaba alıp kısık ateşte eritin. Servis tabağına aldığınız kekin üzerine dökün. Küp doğradığınız kayısı ve incirleri cevizlerle karıştırıp kekin ortasına ve kenarlarına yerleştirin. Çubuk tarçınları da tabağın kenarına ilave ederek servis yapın.
|
|
