|
|
Kuru Kayısı Kompostosu |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc36739
Gönderme Tarihi: 21.May.2009
3,888 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
250 gram kuru kayısı (350 gram çekirdekli)
1000 gram su ( 4 bardak)
300 gram toz şekeri (1.1/4 bar.)
Bir kaba, iyice yıkanmış, 250 gram çekirdeksiz veya 350 gram çekirdekli kuru kayısı koyduktan sonra üstlerine 4 bardak su ilave etmeli sonra da, bunları su içinde 24 saat bırakarak, kayısıların iyice şişmeleri sağlanır. Daha sonra, tenceredeki kayısı ve suya, 1.1/4 bardak da toz şekeri ilave ederek, tencerenin kapağı kapatılır ve kayısılar hafifçe yumuşak bir hal alıncaya kadar bunları orta hararetteki ateşte pişirilir, komposto iyice soğuduktan sonra servis yapmalıdır.
|
Kuru Kayısı Kompostosu |
 |
neyzen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 169
|
Kısa URL: https://ml.md/lc8163
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2006
3,295 defa indirildi / yazdırıldı
|
30 adet kayısı
5 bardak su
20 adet kesmeşeker
Bir kap içinde gayet iyi yıkanmış, temizlenmiş kayısılar beş bardak su ile pişirilir. 20 kesmeşeker katılarak beş dakika kaynatılır ve ateşten alınır.
Not: Kayısı beş bardak su ile akşamdan ıslatılır sabahleyin pişirilir ve bu suretle daha nefis olur.
ML® Kayısı Kompostosu (görsel)
|
Kuru Kayısı Kompostosu |
 |
Çizmeli
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.04.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Ostim |
Kısa URL: https://ml.md/lc23182
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2008
2,861 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg. kuru kayısı
3 su bardağı şeker
7-8 su bardağı su
Kayısıları 2'ye veya 4'e bölün. Birkaç saat suda bekletip, yumuşamalarını sağlayın. Sudan alın. Şeker ve suyu bir tencereye koyup, kayısıları ilâve edip, pişirin.
ML® Kayısılı Bar için tıklayın
ML® Kayısılı Bar (görsel)
|
Kuru Kayısı Kompostosu |
 |
sevim
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.12.2007
Mesajlar: 52
Şehir: Nallıhan/Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc21343
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2008
2,860 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. kuru kayısı
2 su bardağı şeker
Kuru kayısıları yıkayıp 4-5 su bardağı su ile tencereye koyunuz. Yumuşayıncaya kadar hafif hararetli ısıda pişiriniz. Şekerini ilave edip bir kaç taşım daha kaynatınız.
ML® Karışık Kış Kompostosu (görsel)
|
Kuru Kayısı Kompostosu |
 |
kumbara
Aşçı
Kayıt: 23.05.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc24018
Gönderme Tarihi: 23.May.2008
2,530 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr kuru kayısı
4 bardak su
1,5 bardak şeker
Kayısıları 4 de bölüp su olan bir kabın içine atıp 2 saat bekletin. Daha sonra sudan çıkarıp bir tencereye kayısıları doldurup şeker ve suyu ilave ederek kapağını kapatıp ağır ateşte pişirin.
|
Kuru Kayısı Kompostosu |
 |
Herhangi biri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.06.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Mordoğan |
Kısa URL: https://ml.md/lc64770
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2011
2,497 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
250 gram kuru kayısı
500 gram tozşeker
4 su bardağı su
Kayısıları, soğuk suda 30 dakika kadar bekletip yıkayalım.
Başka bir kapta şekerle suyu 1-2 taşım kaynattıktan sonra yıkadığımız kayısıları kaynamakta olan şuruba ilave edip pişirelim.
Kayısıların parçalanmadan pişmesi için kayısıları ilave ettikten sonra ocağı birazcık kısalım.
Ağzı kapalı olarak soğuttuktan sonra servis yapalım.
|
Kuru Kayısı Kompostosu |
 |
ruşeym
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.11.2010
Mesajlar: 321
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc57995
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2010
2,446 defa indirildi / yazdırıldı
|
Necip Usta
250 gr. kuru kayısı çekirdeksiz (40 adet)
300 gr. toz şeker
600 gr. su
Kayısıları akşamdan üzerlerini 4 parmak aşan bol ılık su ile ıslayınız. Sabah sularını süzdürüp tekrar su koyarak, sudan çıkarınız. Temiz bir tencereye kayısıyı ve üzerine 500 gr. suyu koyup orta ateşte 10 dakika kaynatınız. Sonra şekeri ilâve edip ağır ağır 10 dakika pişirip ateşten alınız. Soğuyunca servis ediniz.
|
|
