|
|
MANTAR SALÇASI (Sos Krem ile) |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc79706
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2012
1,633 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gram tereyağı
Az tuz
250 gram mantar, ince piyaz doğranmış
1 litre Sos Krem
250 gram mantar suyu
1) Küçük bir tencereye veya temiz bir tavaya yağı koyup eritiniz ve mantarı ilâve edip 1 dakika karıştırarak sote yapınız ve mantar suyunu ilâve edip tamamen çektirinceye kadar kaynatınız.
2) Sonra üzerine 1 litre Sos Krem ilâve edip 1 dakika beraber kaynatıp küçük bir kaba koyarak benmaride muhafaza ederek istediğiniz zaman kullanınız.
|
Kremalı Mantar Sosu |
 |
yeni gözde
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.10.2008
Mesajlar: 41
Şehir: Tokat |
Kısa URL: https://ml.md/lc27865
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2008
6,698 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler (1 lt. sos için):
75 gr. margarin
4 adet limon (suyu)
1 çay kaşığı tuz
400 gr. mantar dilimlenmiş
800 mi süprem sos
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Derin bir tavada margarini eritin. Mantarları ve limon suyunu ilave edin. Hafifçe baharatlayın ve renk aldırmadan mantarları sote edin. Süprem sosu ekleyin ve baharatını kontrol edin. iyice ısıtıp ateşten alın. Servise sunun.
Not: Beyaz etlerle birlikte kullanılabilir.
|
|
