|
|
|
Kremalı Dana Rosto |
 |
nazgül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.10.2018
Mesajlar: 42
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc141579
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2019
1,175 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
1 kilogram dana rosto
50 gram tereyağı
1 adet orta boy soğan
7-8 adet tane karabiber
1 yemek kaşığı un
200 gram krema
2 adet defne yaprağı
Tuz
Kızgın tavada etin iki yüzünü yaklaşık 2'şer dakika kadar pişirin. Pişirdiğiniz etleri ayrı bir kaba alın. Asıl yemeği yapacağınız tencereye biraz tereyağı koyup unu kavurun. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip kaynatın. Kremayı ekleyip karıştırın. Tane karabiber, defne yaprağı ve kabuğu soyulmuş ve bıçak ucunu batırarak deldiğiniz soğanı koyup etleri tencereye dizin. Krema kaynamaya başlayınca kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika kadar eti pişirin, son 5 dakikasında tuzunu koyun. Pişerken kontrol edin, suyunu çekerse sıcak su ekleyebilirsiniz.
Tencereden soğan, defne yaprağı ve karabiber tanelerini alıp servis tabağına eti ve üzerine sosunu koyup servis edin.
|
Kremalı Dana Rosto |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc123830
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2017
1,025 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.miele.com.tr
1000 gr. Dana But
Tuz
Karabiber
Biber
1 Soğan, doğranmış
1 Defne yaprağı
50 gr. Tereyağı, yumuşak
250 ml Et suyu
250 ml Su
125 gr. Crème fraîche
Nişasta
Ete tuz, karabiber ve yeşil biber ilave ediniz, hardal sürünüz. Soğan, defne yaprağı ilave ediniz ve üstü kapalı pişiriniz.
Crème fraîche ve biraz et suyunu 30 dakika sonra ekleyiniz ve pişirmeye devam ediniz. Kapağı 80 dakika sonra kaldırınız ve üstü açık olarak sonuna kadar kızartınız.
Kızartma sosuna et suyu, Crème fraîche ve su ekleyiniz, nişasta ile hafif koyulaştırınız ve dilimlenmiş etle servis yapınız.
|
|
Kremalı Dana Rosto Tarifleri Biftek Tarifleri
|
|
