|
|
Közlenmiş Domates Çorbası |
 |
bekir
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.03.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc22861
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2008
2,514 defa indirildi / yazdırıldı
|
6-7 adet orta boy domates
1-2 adet kuru soğan
2 dal biberiye
1 su bardağı domates suyu
tuz
karabiber
1 yemek kaşığı krema üstüne
Domatesleri 4'e bölün. Soğanları halka halka doğrayın. Biberiyeleri soğan ve domatese ekleyip harmanlayın, yağlı kağıdın üstüne koyup fırınlayın. Pişen domates, soğanları tencereye boşaltın. Domates suyunu da ilave edin 15 dakika kaynatın. Blanderdan geçirin tuz, karabiber ekleyin. Karıştırın 5-6 dakika daha kaynatın. Servis ederken krema kullanın.
|
Köz Domates Çorbası |
 |
kırmızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.08.2011
Mesajlar: 39
Şehir: Kilis |
Kısa URL: https://ml.md/lc66525
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2011
2,660 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. domates
1 soğan
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı et suyu
1 tutam reyhan
Su
Tuz
Üzeri için:
Kaşar peyniri
Domates ve soğanı közlüyoruz. Un ve tereyağını kavuruyoruz. Közlenmiş soğanı ortadan ikiye bölüp koyuyoruz. Soğanları kavururken sıcak suyu ekliyoruz. Közlenmiş domatesleri ortadan ikiye bölüp çorbaya ekliyoruz. Et suyu, doğranmış reyhanı ve tuzu da ilave edip pişiriyoruz. Blendır ile püre haline getirip tekrar haşlıyoruz. Servis kasesine alıp üzerine rendelenmiş kaşar serpiyoruz
|
Közlenmiş Domates Çorbası |
 |
İbrahim Hakkı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2011
Mesajlar: 185
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc67530
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2011
1,921 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ebru Omurcalı
4 adet domates
3 çorba kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
3-4 dal taze fesleğen
1 çorba kaşığı sirke
Tuz
Karabiber
1,5 su bardağı sıcak su
Domatesleri halka halka doğrayın, üzerlerine ezilmiş sarımsak, tuz, karabiberi koyarak 200 °C'de yaklaşık bir saat pişirin. 1,5 su bardağı sıcak su, sirke ve zeytinyağını karıştırma kabına alın, közlenmiş domateslerle birlikte el blenderi yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Üzerine fesleğen doğrayarak soğuk servis yapın.
|
Köz Domates Çorbası |
 |
kinot
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.07.2011
Mesajlar: 129
Şehir: Katmandu |
Kısa URL: https://ml.md/lc78428
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2012
2,010 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. domates
1 adet soğan
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı et suyu
4 su bardağı su
1 tutam reyhan
Su
Tuz
Üstü için:
Kaşar peyniri
Domatesleri, kabuklarıyla fırında közleyin. Soğanı doğrayıp yağda iki dakika kavurun. Üzerine un serpip karıştırdıktan sonra et suyunu ve suyu da ekleyip kaynatın. Közlenmiş domateslerin kabuklarını soyun, blender'dan geçirip çorbaya ekleyin. Çorbayı, tekrar blender'dan geçirdikten sonra 10 dakika daha kaynatın. Üzerine bir tutam reyhanı ilave edin. Rendelenmiş kaşar peyniriyle servis yapın.
|
Közlenmiş Domates Çorbası |
 |
Olinka
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.03.2019
Mesajlar: 26
Şehir: St. Petersburg |
Kısa URL: https://ml.md/lc141416
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2019
648 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet orta boy domates
750 mililitre tavuk suyu
5 diş sarımsak
6 dal taze kekik
1 yemek kaşığı un
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
Domatesleri ortadan ikiye bölün ve fırın tepsisine yerleştirin, içlerine birer diş sarımsak koyun. Üstlerine kekik, tuz ve karabiber serptikten sonra zeytinyağı gezdirin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Pişirdiğiniz domateslerin kabuklarını soyun. Bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kavurmaya başlayın. Domatesleri ilave edin ve kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Çorbayı blender'dan geçirin. Sıcak bir şekilde servis edin.
|
Közlenmiş Domates Çorbası |
 |
mehmet çınar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.12.2020
Mesajlar: 63
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc154681
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2020
418 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. közlenmiş domates
1 kutu (300 ml.) çiğ krema
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım et bulyon
1 yemek kaşığı un
Servis için:
2 yemek kaşığı labne peyniri
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
Domatesleri közlüyoruz ve ince ince doğruyoruz. Çorba tenceresinde yağları eritip unu kavuruyoruz. İçine doğranmış, közlenmiş domatesleri ekliyoruz, biraz daha kavurmaya devam ediyoruz. Kaynar su ilavesi ile inceltiyoruz ve bulyon ekliyoruz. (Arzunuza göre acı ilavesi yapabilirsiniz) İyice kaynadığına emin olunca altını kısıyoruz, kremayı ilave ediyoruz. İki dakika daha kaynatıp blendar'dan çekiyoruz. Servis ederken labne ve süzme yoğurdu karıştırıp kaseye bir kaşık koyup çorbayı üstüne döküyoruz.
|
Közlenmiş Domates Çorbası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173158
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2023
193 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.bim.com.tr
8 adet domates
2 adet soğan
4 diş sarımsak
1 dal biberiye
1 tatlı kaşığı Destan kekik
1 tatlı kaşığı Destan kırmızı toz biber
6 çorba kaşığı Sırım zeytinyağı
2 çay kaşığı Rafine Sofra tuz
2 çay kaşığı Destan karabiber
1 çorba kaşığı Yurdum domates salçası
2 adet Yurdum közlenmiş kırmızı biber
4 su bardağı sıcak su
1 avuç Dost rende kaşar
Yarım paket Dost krema
8 adet domatesi, 2 adet soğanı, 4 diş sarımsağı,1 dal biberiyeyi gelişi güzel kesip fırın tepsisine yayın. Sebzelerin üzerine 1 tatlı aşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 4 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi tepsiye ekleyin. Sebzeleri iyice harmanlayın ve 200 derece fansız alt üst fırında 20 dakika közleyin.
Tencereyi ocağa alın ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Kızan yağın içine közlenmiş sebzeleri ve 2 adet közlenmiş kırmızı biberi koyun. Sebzeleri kavurun ve bu aşamada 1 çorba kaşığı domates salçası ekleyin. Sebzeleri 2 dakika kavurduktan sonra 4 su bardağı sıcak su ekleyip el blendrında çekin. Sebzelerin yoğunluğuna bağlı sıcak su ekleyebilirsiniz.
Közlenmiş domates çorbasını kâseye alın ve üzerine bir tutam krema ve rende kaşar ile servis edebilirsiniz.
|
|
