|
|
KOYUN BUDU HAŞLAMA |
 |
elifsun
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.06.2010
Mesajlar: 21
|
Kısa URL: https://ml.md/lc53006
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2010
2,201 defa indirildi / yazdırıldı
|
Bir koyun budunun kemiklerini çıkarınız. Sap kemiğinin ucunu kesiniz, düzenli bir şekle koyunuz. Etrafına birkaç yaprak defkaynamış bol suya atınız, (50 gram et için 15 dakika) kaynatınız, pirince bezi çeviriniz, tabağa koyunuz, suyunu süzerek üstüne dökünüz.
|
KOYUN BUDU HAŞLAMA |
 |
atölye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.01.2010
Mesajlar: 35
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc46595
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2010
3,576 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet koyun budu
1 soğan
Tuz
1 havuç
Defne yaprağı
Eti düdüklü tencereye koyunuz. İçersine iri doğranmış soğanı, havucu, defne yaprağını koyunuz. 4-5 su bardağı sıcak suyu koyup, tuz atıp tencerenin ağzını kapatınız. Tencereyi ateşe koyup buhar çıktıktan sonra 20-25 dakika pişiriniz. Ateşten alıp soğuttuktan sonra eti çıkarınız. Dilimlere kesip servis yapınız. Suyuna pilav pişirip kullanınız.
|
|
