|
|
Kolay Cevizli Yassı Kadayıf |
 |
Mutfak Gülü
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.09.2010
Mesajlar: 34
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc55489
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2010
2,698 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
10 yassı kadayıf (hazır yassı kadayıf)
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1/2 tatlı kaşığı limon suyu
Bir kapta yumurtaları çırpalım. Kadayıfları yumurtaya batırıp çıkararak kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartalım. Kızaran kadayıfları kâğıt mutfak havlusu üzerine alarak 5 dk. bekletelim. Önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakarak kadayıflar, şerbetini emene de bekletelim. Kadayıfları servis tabağına alalım. Üzerlerine iri dövülmüş ceviz serpelim.
Şerbeti için şekeri, suyu, limon suyunu 5 dk. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.
|
KOLAY YASSI KADAYIF |
 |
neyzen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 169
|
Kısa URL: https://ml.md/lc8184
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2006
2,198 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo yassı kadayıf
1 su bardağı yağ
1 kilo şeker
5 su bardağı su
7 adet yumurta
200 gram ceviz içi.
Kadayıfların etrafının kuru yerleri makasla kesilir, ibol yumurtaya bulayıp yağda kızarttıktan sonra süzgüye ve oradan kaynar suya atılır. Kadayıflar tamamlandıktan sonra, 5 bardak su ile hazırladığımız şekerli şuruba atılır. Kadayıf on dakika kaynatılır, ateşten alınır, soğuduktan sonra üzerine çekilmiş ceviz konur.
|
|
