Kısa URL: https://ml.md/lc53109
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2010
1,956 defa indirildi / yazdırıldı
Yağlı koyun etini doğrayınız. 350 gram et için, 2 soğan hesabıyla soğan çentiniz. Tuz, Baharat serpip ovunuz, sonra çorba tasına dökünüz. Çukurca bir sahana tası başaşağı kapayınız, orta ateşe oturtunuz. Et pişerken salıverdiği suyu çekince sahanın kenarından bir kepçe sıcak su koyunuz. Bu suyu da çekerse yarım kepçe daha koyup, 2 saat sonra ateşten indiriniz ve servis yapınız.
Kısa URL: https://ml.md/lc141609
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2019
612 defa indirildi / yazdırıldı
500 gr kuşbaşı et
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kuşbaşı etleri az yağda suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. Etler iyice pişip yumuşadıktan sonra soğanları ekleyip biraz daha yağ koyarak kavurun. Soğanların da piştiğine emin olduktan sonra salçayı ekleyip biraz daha karıştırın. En son olarak etlerin biraz üzerini geçecek kadar su koyup kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Yanında patates kızartması, pilav ya da püre ile servis yapabilirsiniz.
