|
|
Hazır Yufkadan Su Böreği |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc179208
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2024
129 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
6 adet yufka
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1/4 demet doğranmış maydanoz
Üzeri için:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı susam
Bir kasenin içerisine süt, su, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip güzel bir şekilde çırpın.
Ardından ayrı bir kasede beyaz peynir, kaşar peynir ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayın ve alt katmanına ilk yufkanızı kenarları dışarı sarkacak şekilde koyun.
Üzerine süt ile hazırlamış olduğunuz karışımından bir kepçe ekleyip güzelce yayın.
Kalan beş adet yufkadan dört tanesini iri parçalar halinde bölün ve süt harcına batırın.
Yufkanın ikisini ilk kat yufkanın üzerine ekleyin ve hazırladığınız iç harcın yarısını bu kata koyun.
Kalan yufka harçlarını harcın üzerini örtecek şekilde yerleştirin.
İlk kata sermiş olduğunuz ve dışarı sarkan yufkanın, sarkan kısımlarını tepsinin içerisine alın ve sütlü karışımı üzerine dökün.
Son bir adet kalan yufkanızı üzerini güzelce kapatacak şekilde tepsiye serin.
Kalan sütlü karışımı üzerine döktükten sonra ise çırpılmış yumurta ve susamları serpiştirin.
Böreği dilimleyin ve önceden ısıtılmış,195 derece ayarlanmış fansız programda yufkalar kat kat ayrılana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Piştikten sonra böreği oda sıcaklığında biraz bekletip ardından servis edebilirsiniz.
|
Su Böreği (Hazır Yufka) |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177719
Gönderme Tarihi: 12.May.2024
119 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
6 adet yufka
250 gram beyaz peynir veya lor peyniri
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz
Susam veya çörekotu (isteğe bağlı)
Öncelikle iç harcı için beyaz peyniri ufalayın veya lor peynirini ezerek hazırlayın. İsterseniz iç harcı zenginleştirmek için ince kıyılmış maydanoz veya rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Derin bir kasede süt, su, yumurta ve sıvı yağı iyice karıştırın. Karışımı hazırladıktan sonra bir kenara alın.
Yufkaları tezgaha serin. Yufkaları tek tek alıp, üzerine hazırladığınız sıvı karışımdan gezdirerek ıslatın. Islattığınız her yufkayı birbirinin üzerine koyun.
Islattığınız yufkaları dikdörtgen bir şekilde kesin. Her bir parçayı, iç harçla birlikte rulo şeklinde sarın.
Hazırladığınız ruloları hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
|
Kolay Su Böreği |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170275
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2023
150 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet böreklik yufka
İç Sosu İçin;
2 adet yumurta
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
İç Harcı İçin;
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
Maydanoz
Üzeri İçin;
1 adet yumurta
Susam
İlk olarak su, süt, yumurta ve sıvı yağı çırpalım.
Sonra İç harcı hazırlamak için, rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peyniri karıştıralım ve biraz da maydanoz doğrayalım.
Ardından fırın tepsisine 1 yufkayı serelim.
Diğer 2 yufkayı bir kaç parçaya bölüp, sosa batırıp tepsiye güzelce yayalım.
Sonra iç harcın birazını dökelim, diğer 2 yufkayı da birkaç parçaya bölelim.
Böldüğünüz yufkaları sosa batırın ve tepsiye yayın.
Sonra kalan 1 yufkayı tepsinin üzerine serelim.
En son üzeri için yumurta sürelim, isteğe göre susam serpiştirin.
200 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin.
|
Kolay Su Böreği |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166876
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2022
292 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.dogrusucarrefoursa.com
6 adet hazır yufka
400 gr lor peyniri
3 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
Sıvı yağ
Tuz
Derin bir kaseye yumurtaları kırın. Tuz, sıvı yağ ve sütü ilave ederek çırpma teliyle karıştırın. Yufkaları ikiye katlayın ve üçgen yufkalar kesin. Derin bir kaba suyu doldurun ve üzerine birer kat yufka, lor peyniri ve yumurtalı harçtan paylaştırarak malzeme bitene kadar her kat için aynı işlemi tekrarlayın. İyice ıslanan hamur katlarını yağlanmış fırın tepsisine aktarın. Böreğinizi 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
|
Kolay Su Böreği |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc165852
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2022
232 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 böreklik yufka
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
3 yumurta
İçi için:
Bir kase beyaz peynir
Maydanoz
Yumurta, süt ve sıvı yağı büyük bir kapta karıştırın. İlk böreklik yufkamızı tepsiye yerleştiriyoruz.
İkinci yufkamızı birkaç parçaya bölerek karıştırdığımız sütlü karışıma batırıyoruz iyice ve ilk yufkanın üzerine yerleştiriyoruz. İç harcımızdan serpiyoruz ve yine iki yufka daha birkaç parçaya bölerek karışıma batırarak peynirli harcın üzerine yerleştiriyoruz.
Tekrar peynirden serpiyoruz ve geri kalan iki yufkayı da karışıma batırarak tepsiye döşüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
|
Kolay Su Böreği |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158543
Gönderme Tarihi: 01.Tem.2021
194 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
5 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
250 gram ezilmiş beyaz peynir
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 demet kıyılmış maydanoz
Bir adet yufkayı yağlanmış çukur bir fırın kabına yerleştirip, kenarlarını kaptan sarkıtın. Ayrı bir yerde yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırın. Kalan yufkaları iri parçalar halinde parçalayıp, yumurtalı sütlü karışıma katın. Bu karışımın yarısını, çukur kaptaki yufkanın üzerine dökün. Ortasına harmanlanmış beyaz peynir, kaşar peyniri ve maydanozu boşaltın. Üzerine, kalan sütlü yufkalı karışımı boşaltın. Kenarlardan sarkan yufka parçalarını üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
Kolay Su Böreği (Hazır Yufka) |
 |
nadja
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.03.2020
Mesajlar: 32
Şehir: Kiev |
Kısa URL: https://ml.md/lc151024
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2020
355 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
5 yufka
400 g beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
3 yumurta
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı süt
Beyaz peynir ve ince kıydığınız maydanozu karıştırın, kenara alın. Ayrı bir kapta yumurta, tuz, ayçiçek yağı ve sütü çırpın. İlk yufkayı yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine kenarları dışarıdan sarkacak şekilde yerleştirin.
Kalan 4 yufkayı 4 eşit parçaya bölün ve yumurtalı harca bulayın. Buladığınız yufkaların yarısını ilk kat yufkanın üzerine kapatın. Beyaz peynirli harcın tamamını yayın. Kalan yufkaları harcın üzerini örtecek şekilde yerleştirin. İlk yufkanın kenarlarını tepsinin içine doğru kapatın. Üzerine kalan yumurtalı harcı gezdirin.
Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra böreği dilimleyin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
|
Pratik Su Böreği |
 |
ercan kaftan
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.03.2019
Mesajlar: 27
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc141263
Gönderme Tarihi: 16.Mar.2019
515 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı rendelenmiş sert beyaz peynir
6 adet yumurta
1 su bardağı lor peyniri
1 tutam tuz
3 su bardağı su
6 adet yufka
1 çay kaşığı karbonat
Yumurtaları derin bir kaba kırıp ılık tereyağı, su, kabartma tozu ve karbonatı ekleyin. Tel çırpıcı yardımıyla malzemeleri 1-2 dakika kadar çırpın. Diğer taraftan, fırın tepsisini yağlayın. Yufkalardan birini tepsiye buruşturarak yerleştirin. Hazırladığınız karışımdan bir kepçe kadar alıp yufkanın her tarafını ıslatın. İkinci yufkayı da buruşturarak tepsiye yerleştirin. Yumurtalı karışımdan bir kepçe kadar daha alıp, yufkanın üzerine yayın. Bir yufka daha alıp onu da aynı şekilde üzerine yayın.
İç harcı için kenarda bekleyen peynirleri karıştırıp yufkanın üzerine serpiştirin. Kalan yufkaları da aralarına yumurtalı sostan gezdirerek yayın. Bıçağın ucuyla ya da çatalla böreği rastgele delip kalan sosu da üzerine yayın. Böreği 5 dakika önceden ısıtıp 200 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar, en az 40-45 dakika pişirip çıkarın. Dilimleyerek servise sunun.
|
Kolay Su Böreği |
 |
gazo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.11.2014
Mesajlar: 60
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc132880
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2018
679 defa indirildi / yazdırıldı
|
4-5 tane ev yufkası
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 yumurta
Arası için:
1 kase böreklik peynir
Geniş bir kaba ılık su koyalım ve yufkaları tek tek suya sokup çıkaralım. Yağlanmış tepsinin içine bir yufka serelim üzerine böreklik peynir serpelim ve tekrar yufka serelim bu şekilde yufkalar bitene kadar devam edelim. Bir kaseye sıvıyağ yumurta ve sütü alıp iyice çırpalım ve böreğimizin üzerine gezdirelim. Son olarak çörekotu serpelim ve önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirip dilimleyerek servis yapalım.
|
Kolay Su Böreği |
 |
hürcan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.07.2014
Mesajlar: 47
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc105919
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2015
2,653 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 adet yufka
4 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
150 gram tereyağı
1 çay barağı sıvı yağ
Ayrıca 2 su bardağı su
Öncelikle istenirse sadece yumurta, un ve tuzla bir hamur tutulur ve açıp haşlayarak yapılır ama yufka da büyük kolaylık ve lezzet oluyor. Öncelikle yufkaları fırın kabının büyüklüğünde kesin. Sonra, bir kabın içinde yağları, yumurta ve yoğurdu karıştırın. Bu karışımı yufkaların aralarına sürüp tepsiye kat kat döşeyin peynir ve maydanozu karıştırıp yufka katlarını yaparken de ara ara içine yerleştirip böreği hazırlayın. 200 derecedeki fırında üzeri kızarana dek pişin. Fırında çıkan böreğin üzerine 2 su bardağı suyu döküp 5 dakika daha fırına verin.
|
Kolay Su Böreği |
 |
susmuş
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.02.2013
Mesajlar: 24
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc104353
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2015
2,428 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
150 gram tereyağı
1 çay barağı sıvı yağ
Ayrıca 2 su bardağı su
Öncelikle yufkaları fırın kabının büyüklüğünde kesin. Sonra, bir kabın içinde yağları yumurta ve yoğurdu karıştırın. Bu karışımı yufkaların aralarına sürüp tepsiye kat kat döşeyin peynir ve maydanozu karıştırıp yufka katlarını yaparken de ara ara içine yerleştirip böreği hazırlayın. 200 derecedeki fırında üzeri kızarana dek pişin. Fırında çıkan böreğin üzerine 2 su bardağı suyu döküp 5 dakika daha fırına verin.
|
Kolay Su Böreği |
 |
abbas
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.01.2012
Mesajlar: 105
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc98706
Gönderme Tarihi: 03.Haz.2014
2,473 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yufka
5 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 demet maydanoz
Yarım demet taze soğan
200 gram beyaz peynir
Yufkaları ıslatmak için bir kabın içinde su, yağ, un ve sirkeyi çırpıp bir kenarda bekletin. Bu arada yufkaları fırın kabınızın büyüklüğünde tam ölçüsü kadar yufkaları kesin. Alt kısıma yaklaşık olarak 10 adet yufkayı kat kat aralarına sıvı harçtan sürüp yerleştirin. İçi için tüm malzemeleri irice kıyıp peynirlerle birlikte karıştırıp serpin. Üzerine tekrar diğer yufkaların aralarına sıvı harcı sürüp dilimlere ayırın. Üzerine kalan yağlı karışımı döküp gezdirin. 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin. İstenirse daha sonra ocak üzerinde de ısıtılıp çıtır hale getirilebilir. Bu şekilde hazırlanan börek uzun süre derin dondurucuda bekletilip pişirilebilir.
|
Kolay Su Böreği |
 |
metanet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.11.2012
Mesajlar: 103
Şehir: Bakü |
Kısa URL: https://ml.md/lc83974
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2012
3,529 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 adet yufka
5 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
3 adet yumurta
500 gram beyaz peynir
6 dal maydanoz
Öncelikle tepsiyi bolca yağlayın. Sonra üzerine tam ölçüp yufkaları kesin. Ve alt kısma yaklaşık olarak 5 adet yufkasını yerleştirin. Üzerine de peynirleri ufalayıp, kıyılmış maydanozla karıştırın ve üzerine serpin. Tekrar diğer yufkaları üzerine dizin ve dilimlere ayırın. Bir kabın için de yumurta, süt, su, sıvı yağı ve eritilmiş tereyağını karıştırın. Üzerine gezdirin. 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin. İstenirse daha sonra ocak üzerinde de ısıtılıp çıtır hale getirilebilir. Bu böreğe ayrı bir lezzet katmak için ocak üzerinde kızartabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan börek uzun süre derin dondurucuda bekletilip öyle pişirilebilir.
|
Kolay Su Böreği |
 |
tadıgüzel
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.02.2012
Mesajlar: 229
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc77635
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2012
2,727 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yufka
10 adet baklava yufkası
5 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağı
500 gram beyaz peynir
6 dal maydanoz
Öncelikle tepsiyi bolca yağlayın. Kenarlarını tepsi ebadında kestiğiniz 5 baklava yufkasını yerleştirin. Üzerine de 2 adet normal yufkayı gelişi güzel koyun. Peynirleri ufalayıp üzerine serpin. Diğer yufkaları üzerine dizin ve dilimlere ayırın. Son olarak baklava yufkasını yerleştirin ve dilimlere ayırın. Bir kapta karıştığınız yumurta, süt, su, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını yufkaların üzerinde gezdirin. 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin.
|
KOLAY SU BÖREĞİ (YUFKADAN) |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc75610
Gönderme Tarihi: 09.May.2012
3,735 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
4 adet yufka
500 gram süt
3 adet yumurta
250 gram beyaz peynir
3 dal maydanoz
1/2 paket margarin
Yumurtaları, süt ve erittiğimiz margarinin yarısı ile birlikte çırpalım.
2 adet yufkayı, küçük parçalara bölerek, bu karışımın içine katalım ve buzdolabında 15 dakika bekletelim.
20-25 cm. çapında fırın tepsisini yağlayıp, yufkanın birini serelim.
Sütün içinde ıslattığımız yufka parçalarını, peynir ve ince kıydığımız maydanozlar ile karıştırıp, tepsiye yayalım.
Kalan yufkayı da tepsinin en üstüne yayalım.
Tepsinin dışında kalan yufka parçalarını, üstüne çevirip, kalan erittiğimiz margarin ile bolca yağlayalım.
Orta ısıdaki fırında, üzeri kızarana kadar pişirelim.
Sıcak sıcak servis yapalım.
|
Su Böreği (hazır yufkadan) |
 |
mahinur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.09.2011
Mesajlar: 43
Şehir: Afyonkarahisar |
Kısa URL: https://ml.md/lc67732
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2011
3,241 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yufka
3 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
250 gram beyaz peynir
50 gram rendelenmiş kaşar peynir
Bir adet yufkayı yağlanmış çukur bir fırın kabına yerleştirip, kenarlarını kaptan sarkıtın.Ayrı bir yerde yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırın.Kalan yufkaları iri parçalar halinde parçalayıp, yumurtalı sütlü karışıma katın. Bu karışımın yarısını çukur kaptaki yufkanın üzerine dökün.Ortasına harmanlanmış beyaz peynir, kaşar peyniri vemaydanozu boşaltın.Üzerine, kalan sütlü yufkalı karışımı boşaltın.Kenarlardan sarkan yufka parçalarını üzerine kapatın.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
Kolay Su Böreği |
 |
akbabuş
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.07.2011
Mesajlar: 29
|
Kısa URL: https://ml.md/lc65318
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2011
3,115 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağı
1 su bardağı süt
200 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
50 gram kaşar peynir
Bir yufkanın yarısını ayırın. Kalan yufkaları parçalayıp bir kabın içine alın. İçine rendelenmiş peynir ve kıyılmış maydanozu ekleyip fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta, süt, su ve yağ karışımını koyup yarım kalan yufkayı üzerine düz bir şekilde yerleştirin. 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
|
Kolay Su Böreği |
 |
kayısı bebek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.07.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc65251
Gönderme Tarihi: 01.Tem.2011
3,060 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yufka
200 gr. beyaz peynir
100 gr. lor peyniri
30 gr. kaşar peyniri
1/2 demet maydanoz
2 adet yumurta
2 çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı su
Ezilmiş beyaz peyniri, rendelenmiş kaşar peynirini, lor peynirini, doğranmış maydanozu karıştırın. Yufkanın bir tanesini tepsiye yayın, diğer yufkaları gelişi güzel parçalayın. Yumurta, süt, su ve yağı çırpın. Parçalanmış yufkaları bu karışıma batırın. Bir kat yufka, bir kat peynir karışımı olarak kat kat döşeyin. Üzerine kalan yumurtalı karışımı döküp 200 derece fırında pişirin.
|
Kolay Su Böreği |
 |
Bahar At
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.05.2011
Mesajlar: 46
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc63678
Gönderme Tarihi: 31.May.2011
7,893 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
5 adet yufka
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
İçi için: 250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
30 gram taze kaşar
Bir kabın içinde süt, yumurta, su ve sıvıyağı iyice çırpın. Fırın tepsine 1 adet yufkayı ıslatmadan yayın, kenarları dışarıda kalsın. [sonradan üzerine kapatılmak üzere ] İç malzemesi için de peynirleri bir kaba rendeleyin, üzerine kıyılmış maydanozu koyun. Yufkadan bir tane alıp ikiye bölüp sütlü yumurtalı karışıma batırıp hemen tepsiye koyun. Her yufka koyduğunuzda üzerine peynirli karışımıdökün ve bu işlemi kat kat yufka ve peyniriler bitene kadar davam edin. En son dışarıda kalan yufkaları üstüne kapatın. Tereyağını eritip üzerine gezdirin. 200 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.
ML® Kare Börek için tıklayın
|
Kolay Su Böreği |
 |
WoW
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2010
Mesajlar: 64
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc54815
Gönderme Tarihi: 22.Ağu.2010
8,344 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
4 yufka
2 yumurta
3/4 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
100 gr. beyaz peynir veya lor peyniri
1 demet maydanoz
Bir kabın içinde yumurtaları, sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu çırparak karıştıralım. 1 Yufkayı margarinle yağlanmış bir tepsiye, kenarlarını dışa taşırarak serelim. 2 yufkayı iri bir şekilde parçalayıp tepsiye yayalım. Üzerine sütlü, yumurtalı harcı gezdirerek, ezilmiş peyniri ve kıyılmış maydanozu yayalım. İlk yufkanın dışarı taşan kenarlarını tepsiye çevirip, üzerine son yufkayı buruşturup serelim. Kalan sütlü yumurtayı en üste gezdirerek yufkaları kare dilimler halinde keselim. Önceden ısıtılmış 220° ısılı fırında böreğin altı ve üstü pembeleşene dek pişirelim.
ML® Katmerli Börek için tıklayın
|
|
