Kısa URL: https://ml.md/lc151570
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2020
497 defa indirildi / yazdırıldı
Yufkalarınızı yağ veya yoğurtla ıslatın. İçine maydanozlu peynir karışımı ekleyebilirsiniz. Üzerini yumurta sarısı sürün (parlak görünmesi için bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyin) ve 180 derece fırında pişirin. Çörekotu ile süsleyin.
3 adet yufka
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı soda
2 adet yumurta
250 gram keçi peyniri
8-10 dal maydanoz
Tuz
Süt, sıvı yağ, soda, yumurta ve tuzu iyice çırpın. Üzerine çatalla ezilmiş peynir ve kıyılmış maydanoz ilave edip karıştırın. Yufkaları üst üste yerleştirip rulo şeklinde sarın ve 1-2 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Sonra harmanlayıp geniş bir kaba alın. Üzerine peynirli karışımı döküp karıştırın. Orta boy fırın kabına alıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin.
