|
|
Kolay Lahmacun (ekmek hamuru) |
 |
Fevzii
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.04.2013
Mesajlar: 67
Şehir: İskenderun |
Kısa URL: https://ml.md/lc91682
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2013
2,059 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 ekmek hamuru
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 soğan
3 domates
4 diş sarımsak
2 sivri biber
200 gram kıyma
1 çay bardağı zeytinyağı
6 dal maydanoz
Ekmek hamuruna yoğurt ve yağ ekleyip yoğurun, gerekirse un ilave edin, 10 dakika kadar dinlendirin. Küçük bezelere ayırıp açın, üzerlerine nemli bir bez örtün. Domatesi, soğan ve sarımsağı rendeleyin, sivri biberi, maydanozu ince kıyın, hepsini kıymayla harmanlayın, iç harcını hazırlayın. Bu harcı hamurların üzerine paylaştırın. Üzerine bir miktar su ve zeytinyağını gezdirip 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirip çıkartın.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 27.10.2016
|
Ekmek Hamurundan Lahmacun |
 |
miraç onat
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.04.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Gümüşhane |
Kısa URL: https://ml.md/lc141696
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2019
1,255 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet hazır ekmek hamuru
İçi için:
300 gram kıyma
1 demet maydanoz
5 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
3 adet domates
7 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışımı
Karabiber
Pul biber
Tuz
Kuru soğan, domates, biber, maydanoz ve sarımsağı çok ufak şekilde doğrayın veya robottan geçirin. Bu karışımın içine kıymayı, baharatları ve salçayı ilave edip yoğurun.
Ekmek hamurunu limon büyüklüğünde parçalara bölün ve unlu zeminde merdane ile tek tek açın. Açtığınız hamurun üstüne iç harcından yeteri kadar koyup elinizle yayın ve yağlı kağıt serili tepsi üzerine yerleştirin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin. Üst malzemesi pişince ve hamuru kızarınca fırından çıkarın.
|
Ekmek Hamurundan Lahmacun |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc141701
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2019
702 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet ekmek hamuru
1 bir su bardağı su
1 soğan
3 domates
200 gram kıyma
4 diş sarımsak
2 sivri biber
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağı
6 yaprak maydanoz
Ekmek hamurunun içine su ekleyip yumuşatın. Üzerine bir bez örtüp 15 dakika kadar bekletin. Küçük bezelere ayırıp ince şekilde açın ve üzerini nemli bir bezle örtün.
Domatesi rendeleyin, sivri biberi çok ince kıyıp, sarımsaklarla, kıymayla ve rendelenmiş soğanla harmanlayın. Bu iç harcı hamurların üzerine paylaştırın. Üzerine su ve zeytinyağı gezdirip 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirip çıkartın. Fırınınızın içine bir kap su koyarsanız lahmacunlar çok kuru olmaz. Sıcak olarak ikram edin.
|
Ekmek Hamurundan Kolay Lahmacun |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1562
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179469
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2024
42 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 tane Mayalı Ekmek Hamuru
250 gr Yağlı Kıyma
4 adet ince doğranmış Kuru Soğan
1 adet Domates
1 yemek kaşığı Salça
10 dal Maydanoz
1 yemek kaşığı Tereyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı Biber
Çiğ Kıyma, küçük küçük doğranmış soğan, domates, maydanoz, tereyağ, tuz, karabiber, kırmızı biber, biber salçası karıştırılarak iç hazırlanır.
Ekmek Hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve un serperek oklava ile açılır. Kıyması yayılır. Orta Isılı Fırında pişirilir.
Sıcakken servis yapınız.
|
|
