Soğuk et servisinde kullanılır
2 yumurta sarısı
1 bardak zeytinyağı
1/2 limon
1/2 bardak jöle
Yarım bardak jöle kaynatılır ve miktarı yarıya iner. Soğuması beklenir. Sonra ymurta sarıları, zeytinyağı ve limon suyu çok iyi çırpılarak mayonez yapılır. Mayonezle jöle karıştırılır ve buzdolabına konarak dondurulur.
|
