Kısa URL: https://ml.md/lc84350
Gönderme Tarihi: 12.Arl.2012
2,366 defa indirildi / yazdırıldı
1/2 kg. kıyma
1'er adet patates, havuç ve soğan
3 çorba kaşığı pirinç
3 çorba kaşığı galeta unu
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kıyma, rendelenmiş soğan, pirinç ve galeta ununu yoğurup küçük köfteler yapın. Bir tencerede yağı ve salçayı karıştırıp üzerine iki su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca nohutları, küp küp doğranmış havucu, patatesi ve köfteleri içine ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
Fotoğraf "sarı yaldız" tarafından gönderildi. 19.10.2014
Kısa URL: https://ml.md/lc134904
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2018
803 defa indirildi / yazdırıldı
Köfte için:
2-3 diş sarmısak rendesi
400 gr. yağlı kıyma
1 adet kuru soğan rendesi
1 adet yumurta
3-4 çorba kaşığı galeta unu
Kimyon
Karabiber
Kırmızı biber
Kızartmak için:
5 adet patates
6 adet patlıcan
5-6 adet sivribiber
Domatesli sos için:
1 çorba kaşığı domates salçası
5-6 adet sivribiber
5 adet domates
Tuz ,karabiber,pulbiber
Kızartmak için sıvıyağ
Üstü için
Beşamel sos
Kaşar peyniri rendesi
Öncelikle köfte için gerekli malzemeleri bir kap içinde yoğurup top top köfteler yapalım. Yağlı kağıt serili tepside yüksek sıcaklıkta pişirelim. Bir taraftanda patates ve patlıcanları küp küp kesip suda bekletelim. Kızgın bol yağda derin bir tencerede önce patatesleri sonra patlıcanları kızartalım. Domatesli sos için önce yağda sivribiberleri soteleyip sonra salça ilave edin.En son domatesler ile güzelce pişirin.Tuzunu ve baharatını kontrol edin.
