|
|
Köfte Dizmesi |
 |
Bennur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.03.2012
Mesajlar: 72
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc76490
Gönderme Tarihi: 06.Haz.2012
1,652 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gram kıyma
1 soğan
Kimyon
Maydanoz
3 patates
3 domates
3 sivribiber
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biberi salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Kıyma ve rendelenmiş soğanı bir kabın içinde karıştırın. İçine bol kimyon ve kıyılmış maydanozu da ekleyip köfte harcını hazırlayın. Patatesleri halka şeklinde doğrayın ve şekil verdiğiniz köftelerle birlikte tencereye sırayla yan yana dizin. Domatesleri ve biberler de irice doğrayıp üzerine dizin. Ezilmiş sarımsaklar ve baharatları da ekleyin. Salçayı sıcak suyla karıştırıp üzerine dökün ve kapağı kapalı bir şekilde 30 dakika pişirin.
|
Köfte Dizmesi |
 |
feray
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.07.2013
Mesajlar: 49
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc90622
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2013
1,554 defa indirildi / yazdırıldı
|
450 gram kıyma
1 soğan
2 dilim bayat ekmek
Tuz, kimyon, karabiber
4 patates
2-3 domates
Yarım su bardağı su
3 diş sarımsak
3-4 dal maydanoz
2 sivri biber
Kıymayı, rendelenmiş soğanı, ufalanmış ekmek dilimlerini, tuz, kimyon ve karabiberi iyice yoğurup, küçük parçalara ayırın. Bu parçaları elinizle yuvarlayıp köfte şekli verin. Köfteleri yuvarlarken dağılmaması için arada bir avucunuzu suyla ıslatın. Patateslerin kabuklarını soyup, dilimleyin. Domatesleri de dilimleyin. Domates ve patates dilimlerini köftelerle beraber tepsiye sıralayın. Üzerine sarımsakları koyun, su ekleyin. Fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp maydanoz ve sivri biberle süsleyerek ikram edin.
|
|
