|
|
Kızılcık Şerbeti |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177447
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2024
111 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 kilo kızılcık
5-6 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
2-3 su bardağı toz şeker
İçme suyu
Öncelikle kızılcığı saplarından ve yapraklarından ayırıp yıkayın ve süzün. Derin bir tencereye kızılcıkları, tarçını ve karanfilleri koyup üzerini çok az aşana kadar su ekleyip, kaynatın. Toz şekeri ekleyin. Şeker eridikten sonra suyu için başka bir tencere süzün. Dilerseniz meyveleriyle de tüketebilirsiniz veya meyveleri ile ince tel süzgeçten geçirebilirsiniz.
|
Kızılcık Şerbeti |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175462
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2023
147 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr kızılcık
2 litre su
2 su bardağı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
3-4 adet karanfil
Kızılcık şerbeti için tencereye yıkadığımız kızılcıkları alalım. Üzerine şeker, tarçın, karanfil ve suyu ekleyerek 15-20 dakika, kızılcıklar yumuşayıp rengini salana kadar kaynatalım. Kızılcıklar yumuşadıktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Kızılcık şerbetimiz soğuduktan sonra üzerine temiz bir tülbent geçirdiğimiz kabın içerisine suyunu süzelim. Tülbentte kalan posalarının güzelce suyunu sıkalım. Eğer kızılcık şerbetinizi hemen tüketmeyecekseniz ağzı kapaklı bir sürahi ya da kavanoza alarak dolapta saklayabilirsiniz. Buz gibi soğuyan, yapılışı kolay kızılcık şerbeti servise hazır.
|
Kızılcık Şerbeti |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170261
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2023
391 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram kızılcık
1,5 litre sıcak su
3/4 su bardağı toz şeker
2 adet karanfil (arzuya göre)
Sap ve yaprak kısımları ayıklanmış bol suda yıkadığınız kızılcıkları derin bir tencereye alın.
Sıcak su ilave ettiğiniz kızılcıkları, kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayan kızılcıkları karanfil ilavesiyle 15-20 dakika kadar pişirin.
Kaynayıp yumuşayan kızılcıkları, bir tülbent ya da ince delikli bir süzgeçten geçirin.
Kızılcıkların özünü bıraktığı sulu karışıma toz şeker ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın.
Cam bir sürahiye aldığınız şerbet karışımını buzdola
Not: Süzdüğünüz sulu karışımı toz şekerle karıştırabilir, orta ateşte kaynattıktan sonra konsantre haline getirip kapaklı kavanoz ya da sürahilerde muhafaza edebilirsiniz. Bu şekilde konsantre şerbet karışımları hazırlayacaksanız; kapağı kapalı kavanozları ters çevirip oda ısısında soğutmayı, sonrasında buzdolabında muhafaza etmeyi unutmayın.
|
Kızılcık Şerbeti |
 |
Fevzii
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.04.2013
Mesajlar: 67
Şehir: İskenderun |
Kısa URL: https://ml.md/lc88789
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2013
2,256 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kg. kızılcık
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Kızılcıkları yıkayıp, bir tencereye koyun. Sonra toz şekeri de katıp, buzlukta 5 saat kadar bekletin. Sonra buna 4 bardak su ilâve ederek ateşe oturtun. Şeker eriyinceye kadar tutun. Sonra ocaktan indirip, kızılcıkları iyice ezip, süzgeçten geçirin. Kızılcık şerbetiniz hazırdır.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 07.02.2023
|
Kızılcık Şerbeti |
 |
çimçim
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.06.2007
Mesajlar: 108
Şehir: Mordoğan-İZMİR |
Kısa URL: https://ml.md/lc75438
Gönderme Tarihi: 03.May.2012
2,610 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 KİLO KIZILCIK
3 BARDAK ŞEKER
3 KİLO SU
Kızılcıkları bol suyla iyice haşlayıp süzüp şekerle tatlandırıyorum şişelere doldurup dolapta muhafaza ediyorum uzun süre saklayabileceğiniz bir içecek. Aynı işlemi kırmızı erikle de yapıyorum o da çok lezzetli oluyor.
|
Kızılcık Şerbeti |
 |
Fortuna
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.10.2011
Mesajlar: 119
Şehir: İspanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc69072
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2011
3,131 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo kızılcık
2 su bardağı toz şeker
2 litre su
1 adet çubuk tarçın
3 karanfil tanesi
Kızılcıkları varsa küçük yeşil saplarından ayırın ve yıkayın. 2 litre suyu kaynatın ve içine tüm malzemeleri koyup şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbet kırmızı rengini alana kadar yaklaşık 25 dakika orta ateşte kaynatın. İllaki tarçın ya da karanfil kullanmanıza gerek yok. Sadece kızılcık, şeker ve suyla da harika bir şerbet hazırlayabilirsiniz.
|
Kızılcık Şerbeti |
 |
ruşeym
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.11.2010
Mesajlar: 321
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc58208
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2010
3,220 defa indirildi / yazdırıldı
|
Necip Usta
200 gr. toz şeker
750 gr. su
1 su bardağı kızılcık püresi
Hepsini birlikte temiz bir kapta şeker eriyinceye kadar karıştırıp buzdolabına koyunuz veya serin bir yerde muhafaza ediniz. Servis yaparken arzu ederseniz beher şerbet bardağına ikişer adet küp buz atarak servis ediniz.
|
Kızılcık Şerbeti |
 |
Cankat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 725
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc38048
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2009
3,056 defa indirildi / yazdırıldı
|
THY Skylife
500 gr kızılcık
300 gr toz şeker
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 lt su
Kızılcıklar yıkanır ve suyun yarısı tencereye alınıp kaynatılır. Kaynamış kızılcıklar, süzgeçte ezilerek suyu geçirilir. Suyun kalan diğer yarısı ile şeker beraber kaynatılır. Kaynayınca kızılcık suyu eklenip bir taşım beraber kaynatılır. Limon suyu ilave edilip ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Soğuk olarak servis edilir.
ML® Kızılcık Şurubu için tıklayın
ML® Kızılcık Şurubu (görsel)
|
Kızılcık Şerbeti |
 |
bitter
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.11.2008
Mesajlar: 71
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc30718
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2008
2,874 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. kızılcık
3 su bardağı su
5 su bardağı tozşeker
4-5 parça limon tuzu
Olgun kızılcıkları bir bardak su ile bir taşım kaynatın, ezin ve süzgeçten geçirin. Şekeri iki bardak su ile kaynatın. Kaynamakta olan şekere kızılcık suyunu süzerek dökün. Kıvamını bulunca limon tuzunu atın, bir iki taşım daha kaynatıldıktan sonra ateşten alın. Soğuduktan sonra sulandırarak içebilirsiniz.
Fotoğraf "bidik" tarafından gönderildi. 18.08.2020
|
|
