1 paket milföy hamuru (1 pakette 10 adet ikili milföy var)
500 gr kıyma
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet domates ve ya domates sosu
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Kaşar rendesi
Arzuya göre yumurta
Kenarlarına sürmek için;
Yumurta sarısı
Uygun bir karıştırma kabına kıyma, doğranmış sebzeler ve baharatları alıp karıştıralım.
Tezgahın üzerine aldığımız milföyü un yardımıyla enine ve boyuna biraz açın.
Ortaya kıymalı karışımdan koyup pide şekli verin, açılmaması için kenarlarına bastırın.
İç harcı yerleştirirken kenarlarında boşluk kalmasına dikkat edin.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine hazırladığınız pideleri yerleştirin.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp üzeri kızarana kadar, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Daha sonra kaşar rendesi serpip, dilerseniz yumurta kırarak 3-5 dakika daha yumurta pişene kadar fırınlayıp servis yapın.
|
