|
|
Kış Salatası |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164619
Gönderme Tarihi: 03.May.2022
277 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kış sebzelerini güzelce yıkayıp (havuçları rendeleyip, kırmızı lahanayı doğrayıp tuz, şeker ve sirke ile ovup yumuşattıktan sonra) servis tabağına koydum. Sadece lahanayı tuzunun gitmesi için sudan geçirmeyi unutmayın. Ben sosunu bir bardağın içine limon, zeytinyağı, tuz ve 3 diş sarımsak rendesi ile karıştırıp üzerine gezdirdim.
|
Kış Salatası |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161672
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2021
241 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kırmızı lahana
3 adet havuç
Bir tutam dereotu
Bir tutam maydanoz
Sosu için:
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Biraz sirke
Yarım çay bardağı su
Havuçların kabuğunu soyun ve rendeleyin. Lahanayı piyaz ince doğrayalım. Dereotu ve maydanozu ince doğrayın.
Başka bir kâsede sos malzemelerini karıştırın. Ardından salataya ekleyin ve güzelce karıştırın.
|
Kış Salatası |
 |
melda özer
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.12.2019
Mesajlar: 43
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc147542
Gönderme Tarihi: 29.Arl.2019
422 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
1/4 lahana
1/4 kırmızı lahana
2 havuç
1 kereviz
1 kırmızı elma Yarım demet dereotu
3 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
2 yemek kaşığı kapari
Lahanaları ince kıyın. Havuç ve kerevizi kibrit çöpü kalınlığında jülyen doğrayın. Elmayı yarım ay şeklinde dilimleyin. Sebzeleri karıştırın. Mayonez, yoğurt, tuz ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip iyice harmanlayın. Üzerine kapari serpip servis yapın.
|
Kış Salatası |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc144365
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2019
580 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 orta boy pancar
2 orta boy kereviz
2 orta boy kırmızı turp
2 orta boy havuç
6 hurma
6-8 gün kurusu kayısı
2 yemek kaşığı ay çekirdeği içi
2 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
50 gram tuzsuz badem
1 tatlı kaşığı çörek otu
Nane yaprakları
Sosu için:
1,5 limonun suyu
1 çay kaşığı bal
Yarım çay kaşığı acı pul biber
1 tutam yenibahar
Tuz
Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
Salatanın sosu için, limon suyu, bal, acı pul biber, yenibahar ve tuzu bir kasenin içine alın. Zeytinyağını incecik akıtarak karışımı tel çırpıcı ile hızlıca çırpın. Sos koyulaşacaktır.
Pancar, kereviz, turp ve havucun kabuklarını incecik soyun. Rendenin iri tarafıyla rendeleyip büyük bir kasenin içine alın. Hurmaların çekirdeğini çıkarıp yuvarlak dilimleyin. Kayısıları da doğrayın. Kuru meyveler, çekirdek içleri ve bademleri kaseye ekleyin.
Salatanın sosunu ilave edip iyice harmanlayın. Çörek otunu üzerine serpip taze nane yapraklarıyla süsleyin. Bekletmeden servis yapın.
Not: Sebzeleri buharda hafifçe haşlayıp tarifi aynı şekilde hazırlayabilirsiniz. Kuru erik, elma, portakal ve armut da bu tarife çok yakışan meyvelerdir. Hatta greyfurtun hafif acımsı tadı havuç ve kuru meyvelerin tatlılığını dengeleyecektir. Taze meyveleri servisin hemen öncesinde eklemenizi tavsiye ediyoruz.
|
Kış Salatası |
 |
bakanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.01.2013
Mesajlar: 41
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc113143
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2015
1,757 defa indirildi / yazdırıldı
|
THY Skylife
1 adet orta boy karaturp
1 adet orta boy kırmızıturp
1 adet orta boy havuç
1 adet kereviz
1 adet pancar (haşlanmış)
1 adet misket limon
1 adet orta boy greyfurt
Tuz
Listedeki kök sebzeleri arzu ettiğiniz şekilde kesin. Misket limon ve greyfurt ekleyin. Üstüne zeytinyağı ve limon sos veya dilediğiniz başka bir sos dökerek servis edebilirsiniz.
|
KIŞ SALATASI |
 |
potpori
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.03.2010
Mesajlar: 48
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc49355
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2010
2,363 defa indirildi / yazdırıldı
|
750 gr karnabahar
2 havuç (büyük)
15 tane Brüksellâhanası
2 pancar (büyük)
3 patates (orta)
2 kahve fincanı limon
1 limonun kabuğu
1,5 kahve fincanı zeytinyağı
15 siyah zeytin
Yaprakları ayıklanmış karnabahar su dolu bir tencereye konulur. Suyun içine iki kaşık tuz ve bir limonun kabuğu ilâve edilir. Tencere, su kaynadıktan iki dakika sonrasına kadar ateşte tutulur. Ateşten alındıktan sonra karnabaharın iyice soğuması beklenir. Aynı tencerede havuç, lâhana ve pancarlar da haşlanabilir. Zeytinyağı konulduktan sonra zeytinler üste serpiştirilir.
|
KIŞ SALATASI |
 |
bilge79
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.08.2008
Mesajlar: 40
Şehir: Kahramanmaraş |
Kısa URL: https://ml.md/lc26731
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2008
2,111 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet orta boy lahana
200 gr. havuç
75 gr. peynir rendesi
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 küçük kutu yoğurt
tuz
biber
1 çay fincanı bezelye
Lahanayı ince ince doğrayın. Havucu da rendeleyip, lahanaya ilâve edin. Verilen diğer malzemeleri de lahana ve havuçlara katarak iyice karıştırın ve servis yapın.
|
Kış Mevsim Salatası |
 |
bonito
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.06.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Barcelona |
Kısa URL: https://ml.md/lc24835
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2008
3,505 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet pırasa (körpelerden)
4 adet havuç
1 maydanoz
Az da ıspanak
Tuz
Limon
Az ayçiçek yağı
Pırasaları ince ince doğrayıp tuzla ovun. Yıkayıp bir kaba koyun. Havuçları rendeleyin. Ispanakları ince ince doğrayıp tuzla ovun ve yıkayın. Maydanozu doğrayın. Limonu, tuzunu ve yağını koyun. Hepsini karıştırın. Nefis bir salata olur.
|
kış mevsim salatası |
 |
maymiy
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.02.2008
Mesajlar: 26
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc22091
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2008
4,157 defa indirildi / yazdırıldı
|
7-8 yaprak kıvırcık marul (ince doğramış)
1 adet rendelenmiş havuç
5-6 dal iri doğranmış roka
1 adet salatalık (hıyar demeliyim aslında)
1 adet domates
bir avuç küçük doğranmış karnıbahar veya brokkoli (kesinlikle haşlanmayacak)
Tüm malzeme doğranıp karıştırılır. Zeytinyağı ve limon gezdirilir. Servis tabağına alınıp servis edilir.
|
Kış Salatası |
 |
Terazi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.05.2006
Mesajlar: 32
Şehir: Sanal Alem |
Kısa URL: https://ml.md/lc3900
Gönderme Tarihi: 19.May.2006
2,357 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 Çorba Kasigi Mayonez
1/2 kg Yerelmasi
1 Limon
2 Havuç
1 Kereviz
3 Çorba Kasigi Zeytinyagi
3-4 Dal Taze Sogan
Tuz
Yerelmasini temizleyip küçük yumrulari oldugu gibi birakin, büyüklerini küçüklerle ayni boyuna kesin. Yarim limon suyu ilave edilmis suda bekletin.
Taze soğani uzun uzun dograyin. Kereviz ve havuçlari ayri ayri rendeleyin.
Kerevizi bir kaseye alip tuz, birkaç damla limon ve mayonez ekleyerek karistirin.
Havuç rendesi, kerevizli karisimi ve yerelmalarini servis tabagina yerlestirin. Taze soğanlarla salatayi süsleyin. Kalan limon suyu, tuz ve zeytinyağıni küçük bir kasede karisririp salatanin üzerine gezdirerek dökün ve servis yapin.
ML® Kış Salatası için tıklayın
|
|
