4 adet pırasa
2 baş kereviz
2 adet havuç
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet domates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 limon
Tuz
Pırasaları ve havuçları yıkayalım ve doğrayalım.Geniş bir kaba su koyup içine yarım limonu sıkalım.Suyun içinde kerevizleri temizleyip yıkayalım.
Sonra kerevizleri doğrayalım.
Tencereye su koyup içine yanm limon sıkalım ve kaynatalım.İçine kerevizleri ilave edip biraz haşlayalım.Tencereye zeytin yağını, soğanı, pırasaları ve havucu koyup kavuralım.İçine salçayı ilave edip karıştıralım.
Sonra haşlanan kerevizleri ve kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız domatesleri ilave edelim.Kısık ateşte domatesler suyunu salana kadar pişirelim. Daha sonra haşlanmış nohudu ve tuzu ilave edip karıştıralım.Son olarak sebzelerin üzerini geçecek şekilde sıcak suyu ilave edip kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Yarım limon suyunu yemeğin üzerinde gezdirip servis yapalım.
|
