|
|
Kereviz Çorbası |
 |
amator
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2006
Mesajlar: 147
Şehir: Kecioren |
Kısa URL: https://ml.md/lc2414
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2006
3,979 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet kereviz
1 baş soğan
Yarım kilo süt
1-2 tanekarabiber
2 bardak su
1 yemek kaşığı un
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığının ucuyla karabiber
1 yumurta sarısı
1 kutu krema
Yağ hafifçe kızdırılıp küp küp doğranmış kerevizler, ince ince doğranmış soğan 1-2 kez yağda çevrilir. Üzerine yarım kilo süt ve su ilave edilir ve 15-20 dakika pişirilir. Ilındıktan sonra bir el mikseriyle içindeki malzeme parçalanır. Ilınan çorbadan bir kepçe alınarak un bir bulamaç haline getirilip (pürtüksüz olmalıdır) çorbanın içine ilave edilir. 1-2 taşım daha kaynatılır. Servis edileceği zaman krema ile çırpılmış yumurta ile havanda dökülmüş karabiberler ilave edilip bir taşım daha kaynatılıp servise sunulur. Arzuya göre tuz ilave edilir.
ML® Kereviz Çorbası için tıklayın
Fotoğraf "şerife abla" tarafından gönderildi. 07.11.2016
|
Kereviz Çorbası |
 |
kayısı bebek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.07.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc65247
Gönderme Tarihi: 01.Tem.2011
3,173 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kereviz
1 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
3 su bardağı su
1-2 dal kereviz yaprağı
Tuz
Kerevizleri soyup kararmamaları için limon suyu ile ovun ve rendeleyin. Tereyağını bir tencereye koyun, üzerine un ekleyip 1-2 dakika kavurun. Süt ve suyu tencereye katıp çırpıcı ile iyice karıştırın. Kerevizleri ilave edip 15 dakika süreyle ara sıra karıştırarak pişirin. Taze kereviz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Fotoğraf "güz çiçeği" tarafından gönderildi. 16.01.2016
|
Kereviz Çorbası |
 |
kinot
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.07.2011
Mesajlar: 129
Şehir: Katmandu |
Kısa URL: https://ml.md/lc66205
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2011
3,059 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet küçük kereviz
5 su bardağı tuzlu ve limonlu su
1 çorba kaşığı margarin
1 adet soğan
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı krema
Tuz
Kerevizlerin kabuğunu soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Tuzlu ve limonlu suda haşlayın. Bir tencereye margarini koyun, yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. Soğan pembeleşmeye başladığında unu ilave edin ve sürekli karıştırarak kavurun. Kaynar haldeki kereviz ve suyu üzerine ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırın. Kremayı ekleyin. Tuzunu ayarlayıp servis yapın.
Fotoğraf "dolu" tarafından gönderildi. 10.10.2024
|
Kereviz Çorbası |
 |
annekuş
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2017
Mesajlar: 22
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc130635
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2017
1,070 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://gurmekibris.com
1 adet kereviz
2 diş sarımsak
1 adet soğan
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı et suyu
1 su bardağı süt
Sıvı yağ
Alabildiği kadar su
Tuz
Kerevizi küp küp doğrayalım.
Soğanı küçük küçük doğrayalım.
Tencerenin içerisine sıvı yağı, soğanı ve 2 diş sarımsağı koyup, soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
Üzerilerine 3 çorba kaşığı unu ekleyelim ve 2-3 dakika karıştıralım.
Üzerilerine kerevizi ilave edelim.
Sonra 1 su bardağı et suyunu, 1 bardak sütü ve alabildiği kadar suyu ilave edip kereviz çorbasını pişirelim.
Kereviz çorbası piştikten sonra, üzerine kereviz yapraklarından serpiştirip servis yapalım.
|
Kereviz Çorbası |
 |
zekai
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.05.2018
Mesajlar: 55
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc136408
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2018
959 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 doğranmış kereviz
1 doğranmış havuç
1 doğranmış patates
1 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı su
1,5 su bardağı yoğurt
1 adet Yumurta
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Bir tencerede 3 su bardağı su ile, patatesi, havucu ve kerevizi kaynatın. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın, sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. (Eğer düdüklüde pişirmek isterseniz, 7 dak. kadar haşlayın.) Biraz soğuduktan sonra, blendırdan geçirin.
1 kase yoğurda 1 yumurtayı kırın ve çırpın. Bu karışımı blendırdan geçirilmiş olan malzemeye, ocağın üstünde, kaynamaya başlar başlamaz karıştırarak dökün. Ayrıca bir yemek kaşığı limon suyunu ilave edin ve karıştırın. İki dakika kadar kısık ateşte bırakın.
|
Kereviz Çorbası |
 |
tarifler
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.03.2019
Mesajlar: 31
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc141358
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2019
863 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
4 adet kereviz
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
7-8 dal dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kerevizleri soyup, yıkayın. Dörde bölerek tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su koyup, haşlayın. Kerevizleri el kevgiriyle bir tabağa alıp iyice ezin.
Bir çorba tenceresinde tereyağını eritin. Unu ekleyerek sararıncaya dek kavurun. Püre haline getirdiğiniz kerevizleri ekleyin. Kerevizlerin haşlama suyunu 3 litreye tamamlayıp, tencereye katın. Orta ateşte karıştırarak pişirin.
Kaynayınca limonunu sıkıp, ince kıydığınız dereotunu serpin. Tuzunu ve karabiberini ekip, servis yapın.
|
Kereviz Çorbası |
|
tarifler
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.03.2019
Mesajlar: 31
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc141359
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2019
883 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet kereviz
1 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı et bulyon
4 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Yağınızı tencereye alın ve üzerine doğramış olduğunuz kereviz, patates, havuç ve soğanı ilave edip kavurun. Ardından üzerine et bulyon ve suyu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Yumuşayan sebzelerinizi pürüzsüz olana kadar blender'dan geçirin. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra servis edebilirsiniz.
|
Kereviz Çorbası |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc156547
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2021
344 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 sap kereviz
3 patates
1 domates
1 soğan
2 et suyu tableti
1 fincan krem
1 kaşık tereyağı
Tuz
Kereviz, patates, domates ve soğan ince doğranıp 5-6 bardak su ile kaynatılır.
İçine et suyu ilave edilir. Pişince blender’den geçirilir.
Tereyağı, krem ve kıyılmış maydanoz ilave edilerek servis yapılır.
|
Kereviz Çorbası |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162033
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2021
497 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy kök kereviz ( yaprak ve sap kısımlarıyla)
1 adet büyük boy kuru soğan
1 adet orta boy havuç
2 diş sarımsak
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Kuru soğanı yarım ay şeklinde piyazlık doğrayın. Sarımsakları küçük parçalar halinde kesin.
Kabuğunu soyduğunuz havucu, ince dilimler halinde kesin. Kabuğunu soyduğunuz kerevizleri küp şeklinde doğrayın.
Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Piyazlık doğranmış kuru soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar zeytinyağında soteleyin.
İnce dilimlenmiş havucu katıp, soteleme işlemini sürdürün. Küp küp doğranmış kerevizleri ekleyin ve karıştırın.
Tencereye sebzelerin seviyesine gelecek kadar yaklaşık 3 su bardağı sıcak suyu katın ve kapağı kapalı şekilde 30 dakika kadar pişirin.
Havuçlar çatalla ezilecek kıvama geldiyse çorbayı ocaktan alın.
Tuz ve taze çekilmiş tane karabiber katıp, damak tadınıza göre çorbayı çeşnilendirin.
Taneli olan çorbayı blenderdan geçirin. Eğer kıvamı sizin için çok koyu ise 1-2 su bardağı sıcak su ekleyip, bir taşım daha kaynatın.
İnce ince doğranmış kereviz sapı ve yaprakları eşliğinde sıcak olarak servis edin.
|
Kereviz Çorbası |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168997
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2022
232 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 adet kereviz
1 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım soğan ve bir diş sarımsak
Tüm malzemeleri kip kip doğrayın. Akabinde bir tencereye koyup üzerine 4 su bardağı su ilave edin. 20 dakika kaynadıktan sonra blendırdan geçirin. İstediğiniz baharatları ilave edip 10 dakika daha kaynatın. Servise hazır!
|
Kereviz Çorbası |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170301
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2023
192 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet kereviz
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 litre sıcak su
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı un
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
Maydanoz
Karabiber
Limon
İlk olarak kereviz, havuç ve patatesler soyulup küp küp doğrayın.
Ardından kerevizin yaprakları iyice yıkanıp minik minik doğrayın.
Sonra düdüklüye tavuk suyunu da koyup 10 dk kadar haşlayın.
2 kaşık un, yumurta ve su ile terbiyesini yapıp kaynayan sudan bir kaşık alıp karıştırın ve çorbaya koyup karıştırın.
Sonra 1 tatlı kaşığı tereyağı, tuz ve maydanoz koyup 5-10 dakika kaynatıp ocağı kapatın.
En son olarak limon ve karabiberle servis yapın.
|
Kereviz Çorbası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171798
Gönderme Tarihi: 02.May.2023
226 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet iri kereviz
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
3-4 su bardağı kaynar su
Üzeri için:
Göz kararı kereviz yaprağı
Tencerenin içine tereyağı ve sıvı yağı ilave edin. Erirken kereviz, patates, soğan, sarımsakları ve havucu ilave edip kavurun.2,3 dakika kavrulan sebzelerin üzerine tuz ve un serpip 1 dakika unla da kavuruyoruz. Üzerine süt ilave edip karıştırıyoruz. Ardından sıcak su ilave edip, patates ve havuçlar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Blender'dan geçiriyoruz. Karabiber ve kereviz yapraklarıyla servis ediyoruz.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 12.05.2023
|
Kereviz Çorbası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172043
Gönderme Tarihi: 14.May.2023
100 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet kereviz
1 adet havuç
2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 adet soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Sebzeler aşağı yukarı aynı boyutlarda küp küp doğranır. Tencereye yağ alınır ve ısınınca içerisine soğan ve sarımsak eklenerek kavrulur. Ardından sebzeler ilave edilir. Hepsi bir arada yaklaşık 5 dakika kavrulur. Mercimekler eklenerek karıştırılır ve baharatlar ile birlikte su ilave edilerek pişmeye bırakılır.
Fotoğraf "dolu" tarafından gönderildi. 10.10.2024
|
Kereviz Çorbası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172120
Gönderme Tarihi: 18.May.2023
192 defa indirildi / yazdırıldı
|
Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı
600 g kereviz, küp şeklinde doğranmış
1 adet küçük boy soğan, ince doğranmış
100 g havuç, ince doğranmış
5 diş sarımsak, ince doğranmış
50 ml zeytinyağı
150 g süzme yoğurt
13-14 dal dereotu, ince doğranmış
½ tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 litre su, kaynar
750 ml su
Sosu için:
50 ml zeytinyağı
3 çorba kaşığı kuru nane
Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Kereviz, soğan, sarımsak ve havucu ekleyin. Karabiber ve tuzu ilave ederek 3-4 dakika soteleyin.
2 litre kaynar suyu üzerine ilave edin. 20-25 dakika çorbayı kaynatın.
Ayrı bir kapta yoğurt ve 750 ml suyu karıştırıp sürekli aynı yöne karıştırarak pişirin.
Terbiye kaynayınca hemen kereviz çorbasına ilave edin. 2-3 dakika çorbayı kaynatıp ateşten alın.
Sos için tavada yağı kızdırın, naneyi ilave edin. Birkaç saniye soteleyin.
Hazırladığınız kızgın sosu çorbanın üstüne dökerek dereotuyla birlikte servis edin.
|
Kereviz Çorbası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172352
Gönderme Tarihi: 30.May.2023
181 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet kereviz sapı
1 adet kabak
2 dal taze soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
6 su bardağı su
Terbiyesi için:
1/2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
3-4 damla limon
4 yemek kaşığı ayçiçek yağını tencerede kızdırın.
Üzerine küp doğradığınız 1 adet kuru soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
Üzerine 1'er dakika arayla 2 adet küp doğranmış havuç, 1 adet dolmalık kırmızı biber, 1 adet kereviz sapı, 1 adet kabak ve 2 dal doğranmış taze soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
Ardından 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 6 su bardağı suyu tencereye ekleyip karıştırın.
Kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
Çorba kaynamaya başlarken terbiyesi için yarım su bardağı yoğurt eklediğiniz bir kasede 2 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 adet yumurta sarısı ve 3-4 damla limonu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Üzerine kaynamakta olan çorbanın suyundan bir kepçe alıp yavaş yavaş dökün ve ısılarını eşitleyin.
Kaynamış olan çorbanın altını kısın ve terbiye karışımını çorba tenceresine azar azar ilave edin.
10 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
|
Kereviz Çorbası |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1628
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc180327
Gönderme Tarihi: 12.Kas.2024
30 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy kereviz (sapları ve yapraklarıyla beraber)
1,5 litre sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Öncelikle tüm sebzeleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyup, gelişigüzel şekilde iri iri doğrayın.
Tencereye orta ateşte tereyağı ve sıvı yağı alın, hafifçe kızdırdıktan sonra, soğan ve sarımsakları ilave edin.
Birkaç dakika çevirdikten sonra unu ekleyin ve bir kaç dakikada unla beraber kavurun.
Ardından patates ve havucu tencereye alın, bir iki dakika daha kavurup, kereviz ile sap ve yapraklarını da ekleyin ve üzerine su ilavesini yaparak, tüm sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat çorbanızı pişmeye bırakın.
Sebzeler ezilebilecek ölçüde yumuşadıktan sonra, tamamen pürüzsüz olana kadar blender'dan geçirin ve tekrar ocağa alın.
Bir iki dakika daha kaynadıktan sonra son aşamada, damak zevkinize göre tuzunu ekleyin ve altını kapatın.
Servis aşamasında tercihe bağlı olarak, tereyağında toz biber yakıp kaselerin üzerine gezdirebilirsiniz.
|
|
