Kısa URL: https://ml.md/lc39955
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2009
3,082 defa indirildi / yazdırıldı
Borçka Belediyesi
Doğranarak güneşte kurutulmuş meyve (özellikle kayısı ve erik kurusu) içine öğütülmüş ceviz veya fındık katılarak çok az su ve tereyağı ile tavada karıştırmadan pişirilir. Tatlı veya yemek şeklinde yenir.
Kısa URL: https://ml.md/lc53669
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2010
4,582 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemeler;
500 gr. kuru kayısı
350 gr. toz şeker
200 gr. tereyağ
1 su bardağı su
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Hazırlanışı;
1. Kayısılar seçilir, bir kaç kere yıkanır.
2. Bir tencereye kayısılar, su, şeker ve tereyağı konulur.
3. Kayısılar ezilmeden arada karıştırarak pişirilir.Suyunu çekince ateşten alınır.
4. Dövülmüş cevizle süslenir.
Not: Özellikle Artvin Yusufeli ilçesine ait bir tatlı çeşididir. Genellikle isminden de anlaşılacağı gibi kuru kaysıdan yapılır. Erikten de yapılır fakat kaysı kadar güzel olmaz.
Kısa URL: https://ml.md/lc53670
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2010
3,217 defa indirildi / yazdırıldı
malzemeler
1 kg kuru kayısı
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı ceviz içi
Yapılışı
Öncelikle kuru kaysıları iyice yıkayıp tencereye koyun. Üzerine toz şeker ve 2 su bardağı suyu ekleyip çok kısık ateşte kayısılar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Haşlanan kayısıları servis tabağına düzgünce yerleştirin. Küçük bir tavada tereyağı eritip kızdırın içine dövülmüş cevizleri ilave edin. Bir sefer karıştırıp ocaktan alın. Cevizli tereyağını kayısıların üzerinde gezdirdikten sonra servis yapın.
