Kerevizlerin kabuklarını tamamen soyun. İrice doğrayın ve tencerenin içine yerleştirin. Üzerine yarım ay şeklinde doğrayın. Havuçları ve patatesi irice doğrayıp ekleyin. Yarım ay şeklinde doğranmış soğanları, kıyılmış sarımsakları ve doğranmış kuru kayısıları üzerine ekleyip kavurun. Zeytinyağı ve tuzunu da ilave edin. Kapağını kapatıp hiç su koymadan ya da az su koyup pişmeye bırakın ama çok kısık ateşte pişirin ki lezzeti çok daha güzel oluyor. Kayısı çok güzel bir tat veriyor.
Kısa URL: https://ml.md/lc95694
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2014
1,956 defa indirildi / yazdırıldı
6 adet kuru kayısı
2 kilo kereviz
1 soğan
2 patates
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
Dereotu
Kerevizleri limonlu suda yıkayıp dilimleyin ve tencereye dizin. Üzerine yıkanmış ve irice doğranmış soğanı, patatesi ekleyip karıştırın. Kayısıları da bütün olarak içine yerleştirin. Şekerini, tuzunu serpin. Üzerine zeytinyağını gezdirip az miktarda su ilave edip kapağını kapatın. Ocak üzerinde orta ateşte 35 dakika pişmeye bırakın. Pişince soğutup servis yapın. Soğuyunca servis tabağına aktarın. Dereotlarıyla süsleyip ikram edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc94133
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2013
3,458 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet kereviz
1 adet soğan
10 adet kuru kayısı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 havuç
1 su bardağı portakal suyu
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp sıvı yağda iki dakika kavurun. Üzerine kuru kayısıları ekleyip kavurmaya devam edin. Dilimlenmiş havuçları ekleyin ve biraz daha kavurun. Portakal suyu ve soyulup iri iri doğranmış kerevizleri de ilave dedin. Hiç su koymadan orta ateşte 25 dakika kadar pişirin.
