|
|
Kayısı Tatlısı |
 |
nihale
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.02.2008
Mesajlar: 42
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc21096
Gönderme Tarihi: 03.Şub.2008
1,959 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg iri kayısı,
400 gram tozşeker,
2 çorba kaşığı susam,
200 gram iç badem (veya ceviz),
2 litre su,
yarım limon
Kayısıları temizleyip, yıkayın. Bir tencereye alm. Su, şeker ve yarım limon ekleyerek kaynatın. Kayısılar yumuşadığında kenara alarak soğumaya bırakın, içlerini açarak badem içi veya ceviz doldurun. Küçük bir tepsiye dizin. Orta ateşte kaynatın. Bu arada üzerine hafifçe ağdalaşmış şurubu gezdirin. Üzerine susam serperek servis yapın.
|
Kayısı Tatlısı |
 |
hasret
Aşçı
Kayıt: 22.07.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Karaburun- Mordoğan |
Kısa URL: https://ml.md/lc25611
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2008
2,024 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kilo olgun kayısı
5 kaşık nişasta
3 bardak şeker
Kayısıların çekirdeklerini çıkarın ve bir kevgir süzgece koyun. Süzgecin altına da bir tencere koyun ve kayısıları elinizle ezin. Varsa mikserle suyunu çıkarın ve bir kaba koyun. Az da sulandırarak şeker ilave edin ve ateşe koyun. Karıştıra karıştıra kaynatın. Kaynaymca nişastayı soğuk suyla ezin ve kaynayan kayısı suyuna azar azar ilave edin. Tadına da bakın; şekeri az olursa ilave edin. Nişastayı yedirdikten sonra koyulaşınca bir tepsiye veya kâselere dökün. Tepsiye dökerseniz dolaba koyun 3 saat soğutun veya daha iyisi bir gün dolapta kalsın. İkinci günü yiyin. Bıçakla keserek servis yapın.
Not: Evde ezilmiş kayısılar olursa daha iyi olur. Rengi daha sarı olsun derseniz az da portakal boyası katın.
|
KAYISI TATLISI |
 |
gündüz yüzlü
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.07.2011
Mesajlar: 23
Şehir: Kocaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc65447
Gönderme Tarihi: 05.Tem.2011
2,317 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ayşe Tüter
500 gr. kayısı
1 bardak şeker
1 çorba kaşığı susam
1 su bardağı ceviz
4 su bardağı su
1 rulo kaymak
Limon
Kayısıları yıkayın, tencereye alıp içine şeker, limon suyu koyarak 15 dk. kaynatın ve soğutun. Soğuyan kayısıların içine 1 çay kaşığı kaymak ve yarım ceviz ilave edin. Tabağa dizin. Şurubu üzerine döküp susam serpin.
|
Kayısı Tatlısı |
 |
turgutlu
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.06.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc143732
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2019
583 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram kuru kayısı
4 su bardağı su
1 su bardağı badem
2 su bardağı toz şeker
Kayısıları derin bir kasede ıslatın. 2-3 saat sonra süzüp bir tencereye alın. Üstlerini geçecek kadar su koyup, kayısılar yumuşayıncaya dek pişirin. Toz şekeri katıp, 5 dakika kadar sonra ocaktan alın.
Şerbetten alıp süzdüğünüz kayısılar ılınınca, içlerine suda bekletilerek kabuğu çıkarılmış birer badem yerleştirin. Üzerlerine kıyılmış badem serperek servise sunun.
Kaymak ya da krem şantiyle de servis yapabilirsiniz.
|
|
