Kısa URL: https://ml.md/lc136355
Gönderme Tarihi: 21.Ağu.2018
583 defa indirildi / yazdırıldı
Meriç Kaymakamlığı
Buğday unu 330 gr / 3 su bardağı
Yumurta 120 gr / 2 adet
Karbonat 2 gr / 2 çay kaşığı
Su 600 ml / 3 su bardağı
Bal (isteğe bağlı) 200 gr / 2 su bardağı
Tuz 8 gr / 2 tatlı kaşığı
Yumurta, tuz, karbonat ve su bir kapta karıştırılır.
İçerisine azar azar un ilave edilerek karıştırılmaya devam edilir.
Boza kıvamında hamur elde edilir.
Kepçe yardımıyla kızgın tavaya uygun büyüklükte dökülerek iki tarafı da pişirilir.
Tercihe göre bal ilavesiyle servis edilir.
Not: Bal yerine isteğe göre pekmez de eklenebilir. Akıtma gibi kaygana da eskiden toprak sacda pişirilirdi.
Kısa URL: https://ml.md/lc142314
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2019
1,017 defa indirildi / yazdırıldı
Avrupa Birliği
Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
4 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat
Maydanoz
Ayçiçek yağı
Tuz
Öncelikle un, süt ve tuz karıştırılır. Sonrasında yumurtalar eklenir. Yumurtalar çırpıldıktan sonra ince doğranmış maydanozlar ilave edilir. Bir tavada 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı kızdırılır ve hazırlanan karışım dökülür. Her iki tarafıda kızardığında servise hazır hale gelir.
