Bir tavaya yağı dökün ve orta ateşli ocağa alın. Üzerine ince doğradığınız kuru soğanları ve halka halka doğradığınız kırmızı biberle çarliston biberi ekleyin. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip karıştırın.
Küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin ve domatesler eriyene kadar pişirin. Bir kasede yumurtaları tuzla birlikte çırpın. Eriyen domateslerin üzerine yumurtaları ekleyin bir defa karıştırıp üzerine rendelenmiş kaşarı dökün.
Sıcak olarak sevis edin.
4 adet domates
1 küçük kaşık ketçap
2 adet yumurta
Bir kaşık margarin ya da 2 kaşık sıvı yağ
5 ya da 6 dilim kaşar peyniri
Tuz
Kekik
Pulbiber
Öncelikle tavaya yağ koyun daha sonra domateslerimizi rendeleyerek içine ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra çırptığınız yumurtaları, baharatları ve ketçabı domateslere ekleyin. Hafif pişirdikten sonra kaşar dilimlerini üzerine dizerek buharda erimelerini bekleyin ve sunuma hazır.