Mantarlar yıkanır, sapları koparılır. Her bir mantarın içine küp şeklinde kesilmiş kaşar peyniri yerleştirilir. Mantarlar ve sapları, kızartma şartlarına uygun olarak kızdırılmış kızartma tavasına dizilir. 1-2 dakika sonra kapak kapatılır, alev ayarı yapılır. 15 dakika sonra ocak söndürülür, sıcak sıcak servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc179382
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2024
363 defa indirildi / yazdırıldı
250 gr mantar
1 tane kırmızı kapya biber
8 tane çeri domates
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
Bol kaşar peyniri rendesi
3 dal maydanoz
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı pul biber
Mantarları yıkayıp kurulayın.
İnce doğrayalım kırmızı biberi de ince doğrayalım.
Tavayı ocağa alalım üzerine zeytinyağını ekleyelim
Üzerine mantarları ekleyelim
2,3 dakika soteleyelim üzerine biberi ekleyelim
3,4 dakika soteleyelim üzeri ortasından ikiye kestiğimiz çeri domatesleri ekleyelim
1,2 dakika soteleyin üzerine kaşar peyniri serpin
Ocağı kapatın tavanın kapağını kapatın kaşarlar eriyince üzerine maydanoz pul biberi serpin
