Kısa URL: https://ml.md/lc51497
Gönderme Tarihi: 08.May.2010
3,411 defa indirildi / yazdırıldı
250 gr. un
250 gr. şeker
250 gr. yağ
Önce bir kap içerisine unu koyup üzerine hafifçe su serperek el içinde umaç haline getirilir. (Tarhana görünümünde). Sonra ocak üzerine konmuş olan kızgın yağın içerisine dökülür. Rengi pembeleşinceye kadar karıştırılır. Sonra ateşten alınarak önceden hazırlanmış, az suyla ısıtılarak karıştırılmış şeker üzerine dökülerek yine karıştırılır. Normal kıvamına gelince servise sunulur.
Not: Çabuk hazırlanan, vitamin verici güzel bir tatlıdır.
750 gram un
300 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbet İçin:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Unumuzu kaba alıyoruz ve yaklaşık 1 su bardağı suyu yavaş yavaş elimizle ovalaya ovalaya serpiyoruz.
Topaklanan hamur parçalarını irmik kıvamına getiriyoruz.
Tencereye yağlarımızı alıp eritip rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz.
Şerbeti için su ve şekeri karıştırıp soğutup rengi dönen unumuza dökerek kavurarak şerbeti çektiriyoruz. Tabaklara servis ediyoruz.
