|
|
|
Karnıyarık Poğaça |
 |
Asrın
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.11.2011
Mesajlar: 83
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc70295
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2011
2,804 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta (beyazı hamurun içine)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yoğurt
1 çorba kaşığı yaş maya
2 çorba kaşığı tuz
Alabildiği kadar şeker
Biraz süt (isteğe bağlıdır)
Bir cay bardaği sütü isit, maya ve bir kaşık şeker ile karıştırıp kabarmaya bırakın. Başka bir kabın içine bütün malzeleri koy, kabarmış mayayı da ekle. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurun üstünü kapatarak mayasının gelmesini bekleyin.Kabaran hamurdan cevizden büyükçe parçalar koparıp içini koy. Hamuru iç malzemesi görünecek şekilde iki ucunu bir araya getirip, tıpkı karnıyarık görünümünde kapatabilirsiniz. Hamura şekli verdikten sonra yağlanmış tepsi veya yağlı kağıt döşenmiş tepsiye sıralayın. Üzerine yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
|
Karnıyarık Poğaça |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 614
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc132948
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2018
2,233 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket toz maya
Alabildiği kadar un
Arası için:
Peynir
Domates
Biber
Bir yoğurma kabına, ılık su, ılık süt, sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz, şeker, maya ve alabildiği kadar un ile bir hamur yoğurulur. Üzeri kapatılatak bir süre mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur mandalina kadar bezelere ayrılır. Her beze küçük pasta tabağı kadar açılır, sağdan ve soldan bıçakla iki tarafından kesik atılır.
Ortaya peynir, biber ve domates yerleştirilir, kesilen şeritler çapraz biçiminde üst üste kapatılır, ortası açık bırakılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülür. Kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
190 derece fırında pişirilir
|
|
Karnıyarık Poğaça Tarifleri Çörek Tarifleri
|
|
