|
|
|
Karadutlu Tart |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc139713
Gönderme Tarihi: 11.Oca.2019
1,208 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.ruhundoysun.com
225 g Çiğ badem
170 g Un
1/2 tatlı kaşığı Tarçın
2 yemek kaşığı Şeker
170 g Tereyağı (soğuk, küp küp kesilmiş)
1 adet Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı Buzlu su
750 g Karadut
2 yemek kaşığı Bal
Bademi Grundig Power Blender'da un haline getir.
Geniş bir kapta badem ununu, unu, tarçını ve şekeri karıştır.
Tereyağını ekleyip, elinle iri taneli bir harç elde et.
Yumurta sarısı ve buzlu suyu ilave edip hızlıca bir hamur oluştur.
Tart hamurunu buzdolabında 30 dakika dinlendir.
Karadutu Grundig Power Blender'dan geçir.
Elde ettiğin püreyi balla birlikte bir sos tenceresinde yaklaşık 30 dakika, suyunu çekip kıvam alana kadar pişir. Soğuması için kenara al.
Grundig fırını 160 dereceye ayarla.
Hamuru dolaptan çıkarıp 26 cm çapındaki tart hamuruna döşe. Buzluğa kaldır ve 15 dakika beklet.
Çıkarttığın kalıbı önce üstü kapalı (yağlı kağıt ve bakliyat gibi ağırlıkla) 10 dakika, daha sonra üstü açık 7-8 dakika daha (iyice kızarana kadar) fırında pişir.
Fırından çıkarttığın tart hamuru soğuduktan sonra kalıbından çıkarıp, içini hazırladığın karadutlu harçla doldur.
|
Karadutlu Tart |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169638
Gönderme Tarihi: 09.Oca.2023
235 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
0,5 su bardağı ince öğütülmüş kabuksuz badem
125 g yumuşak margarin
0,5 su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Vanilya Aromalı Pastacı Kreması - Instant
2,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
2 yemek kaşığı iri kırılmış kabuksuz badem
Üzeri için:
300 g karadut
Kalıp:
Dr. Oetker Tradition Serisi Tart Kalıbı (28 cm)
Tart kalıbını margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Üzerine öğütülmüş bademi ekleyip karıştırın. Margarin, toz şeker, yumurta ve şekerli vanilini ayrı bir çırpma kabına alın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2 dakika çırpın. Üzerine bademli un karışımını ilave edin ve 2 dakika daha çırpın. Hamuru tart kalıbına alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Tartı kalıptan çıkarın ve ters çevirerek servis tabağına alın.
2,5 çay bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın. Üzerine pastacı kreması poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, daha sonra yüksek devirde 3 dakika çırpın. Üzerine 2 yemek kaşığı badem kırığını ekleyip kaşık ile karıştırın. Kremayı tartın üzerine yayın.
Karadutları yıkayıp kurulayın ve kremanın üzerine sıralayın. Buzdolabında 1-2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.
|
|
Karadutlu Tart Tarifleri Pasta Tarifleri
|
|
