|
|
|
Kapalı Börek (hazır yufkadan) |
 |
SonaY
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2005
Mesajlar: 262
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc58182
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2010
2,234 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ayşegül Karakaya
3 adet yufka
4 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
Karabiber
Tuz
1 fincan süt
1 fincan zeytinyağı
1 su bardağı kaşar peynir
Patatesleri robotta ezdikten sonra tuzu, karabiberi, sütü, zeytinyağını ve dörde böldüğünüz soğanı katıp biraz daha robotta çevirin.
Düz zemine yufkanın tekini serip, hazırladığınız iç malzemenin 3′te 1′ini yufkaya yayın. Üzerine tekrar yufkayı serip tekrar aynı işlemi uygulayın. 3. yufkayı da serip tekrar aynı işlemi uygulayın.
İşlem bittikten sonra yufkaları rulo şeklinde sarıp, böreği uzun şeritler şeklinde kesin ve tepsiye dizin. Yumurta ve kaşarı karıştırarak harç yapıp, üzerlerine bolca sürün. Kızarana kadar pişirin.
|
Kapalı Börek |
 |
cins
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2011
Mesajlar: 48
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66071
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2011
1,770 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet haşlanmış patates
1 adet orta boy soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber
3 adet yufka
Yarım su bardağı kaşar peyniri
Haşlanmış patatesleri ezip, rendelenmiş soğan, sıvıyağ, süt, tuz ve karabiberle karıştırın. Yufkalardan birini serin, üzerine harcın üçte birini yayın. Üzerine ikinci yufkayı serin. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Rulo yapıp, dilimleyin. Yağlanmış tepsiye dizip, üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
|
|
Kapalı Börek (hazır yufkadan) Tarifleri Alt Üst Böreği Tarifleri
|
|
