|
|
Kalbur Hurması (Bingöl) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc116370
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2016
2,737 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.kulturportali.gov.tr
2 yumurta
½ su bardağı yoğurt
½ bardak süt
½ bardak su
½ bardak sıvı yağ
1 paket kabartma tozu (ya da 1 çay kaşığı karbonat)
Tuz
Aldığı kadar un
2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Tüm malzemelerden yumuşak bir hamur yoğrulur. 10 dk kadar dinlendirilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır oval şekil verilir. Delikli bir kap üzerinde 3 parmakla bastırılıp açılır ve mekik şeklinde yuvarlanır (endenin iri bölümünde de olabilir). Kızgın yağ içinde kızartılır.
|
Kalbur Hurması (Bingöl) |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 64
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164713
Gönderme Tarihi: 08.May.2022
442 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı yağ
1 adet yumurta
Karbonat
Tuz
Un
Tüm malzemeden kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Rendenin üzerinde açılıp şekil verilir ve yağda kızartılır.
|
|
