Kısa URL: https://ml.md/lc2358
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2006
3,189 defa indirildi / yazdırıldı
1/2 kahve fincanı patates unu
1 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı margarin
2 su bardağı süt
6 adet yumurta
2,5 çorba kaşığı kakao
Patates ununu derin bir kaba alın. 1 su bardağı sütü azar azar dökerek karıştırın ve boza kıvamında bir hamur hazırlayın. Kalan sütü tencereye alıp tozşekeri ilave ederek orta ateşte kaynatın. Kakaoyu da ekleyerek karıştırarak kaynatmaya devam edin. Boza kıvamındaki hamuru azar azar ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşten alın. Margarin?i ekleyip iyice çırpın. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Karışım ılınınca yumurta sarılarını birer birer ekleyip çırpın. Yumurta aklarını mikserler kar halinde çırpın ve karışıma ilave edin. Yavaş yavaş karıştırıp yağlanmış sufle kabına dökün. Önceden ısıtılmış 150° ısılı fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Sıcak servis yapılmalıdır.
Kısa URL: https://ml.md/lc67896
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2011
5,765 defa indirildi / yazdırıldı
1 kahve fincanı un
1 su bardağı şeker
4 çorba kaşığı margarin
2 su bardağı süt
7 yumurta
3 çorba kaşığı kakao
Unu derin bir kaba alın. 1 su bardağı sütü azar azar dökerek karıştırın ve boza kıvamında bir hamur hazırlayın. Kalan sütü tencereye alıp tozşekeri ilave ederek orta ateşte kaynatın. Kakaoyu da ekleyerek karıştırarak kaynatmaya devam edin. Boza kıvamındaki hamuru azar azar ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşten alın. Margarin’i ekleyip iyice çırpın. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Karışım ılınınca yumurta sarılarını birer birer ekleyip çırpın. Yumurta aklarını mikserler kar halinde çırpın ve karışıma ilave edin. Yavaş yavaş karıştırıp yağlanmış sufle kabına dökün. Önceden ısıtılmış 150° ısılı fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Sıcak servis yapılmalıdır.
Kısa URL: https://ml.md/lc177610
Gönderme Tarihi: 05.May.2024
147 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı kakao
1.5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Kalıbı yağlamak için:
Sıvı yağ
Üzeri için:
Pudra şekeri
Sufle yapımı için öncelikle yumurta ve şekeri derin bir karıştırma kabında çırpmaya başla.
Bu aşamada çırpma işlemini 8-10 dakika kadar sürdür ve yumurtanın köpük köpük olmasını bekle.
Ardından ılık sütü ve sıvı yağı ekleyerek çırpma işlemine devam et.
Bu karışıma yarım su bardağı kakaoyu, 1.5 su bardağı unu, ikişer paket kabartma tozunu ve vanilyayı ekle.
Katı malzemeleri de ekledikten sonra karışımı 3 dakika kadar çırpmaya devam et.
Hazırladığın sufle karışımını, sıvı yağ ile güzelce yağladığın sufle kalıplarının içine eşit bir biçimde paylaştır.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar pişir. Eğer içinin daha kek gibi olmasını istersen 20-25 dakika pişirebilirsin.
Fırından çıkardığın suflelerin bir süre ılımasını bekle. Ardından dilersen kalıptan çıkararak dilersen de sufle kalıbı içinde keklerin üzerini süsle.
Süsleme işlemini pudra şekeriyle yapabileceğin gibi, kakao ile de gerçekleştirebilirsin. Aynı zamanda çeşitli şekerlemeler, damla çikolatalar ve pasta süsleri ile de kakaolu suflelerini süsleyebilirsin.
