Kısa URL: https://ml.md/lc136358
Gönderme Tarihi: 21.Ağu.2018
545 defa indirildi / yazdırıldı
Meriç Kaymakamlığı
Mısır unu 770 gr / 7 su bardağı su
Su 3000 ml / 15 su bardağı
Tereyağı 300 gr / 15 yemek kaşığı
Tuz 16 gr / 4 tatlı kaşığı
Tencerede su kaynatılır ve içerisine tuz eklenir.
Yavaş yavaş mısır unu eklenir.
Mısır unu eklenirken topaklanmaması için tahta kaşıkla hızlıca karıştırılır.
Mısır unu konduktan sonra tahta kaşığın tersiyle mısır unu tencereye bastırılarak 5 dakika kaynatılır.
Kaçamak koyulaşınca ocaktan alınıp tepsiye boşaltılır.
Tereyağı yakılır ve üzerine dökülür.
Tereyağı dökülürken kaçamağın üzerine tahta kaşığın tersiyle iz yapılır ve servis edilir.
Not: genellikle sabah kahvaltıları ve öğle yemeklerinde tercih edilir. İsteğe göre pekmezli, toz şekerli, kavurmalı ve ekşimikli yapılabilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc142301
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2019
461 defa indirildi / yazdırıldı
Avrupa Birliği
Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
2 su bardağı mısır unu
6 su bardağı su
100 gr tereyağı
1 yemek kaşığı toz biber
Tuz
Derin ve geniş bir tencereye su konur ve kaynaması beklenir. Kaynayan suya tuz ilave edilip ardından mısır unu hızlı bir şekilde karıştırılarak ilave edilir. Kısık ateşte lapa kıvamına gelene kadar pişirilir. Üzerine tereyağ ve toz biber kızdırılarak servis edilir.
