|
|
Kabaklı Omlet |
 |
PELIN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.09.2005
Mesajlar: 40
Şehir: Çandarlı |
Kısa URL: https://ml.md/lc668
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2005
3,224 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 soğan
500 gr. kabak
5 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber
10 yumurta
1 kahve fincanı süt
2 demet dereotu
şeker
2 diş sarımsak
Soğanı ufak ufak doğrayın. Kabağı çok ince dilimlere kesin. 2 çorba kaşığı zeytinyağında soğanla kabakları beraber öldürün, tuzunu, biberini koyun. Öte yandan yumurtaları, sütü ve 1 tatlı kaşığı tuzu mikserde köpürünceye kadar çırpın, sonra buna kıyılmış dereotu ile dövülmüş sarımsağı katıp karışımı kabakların üzerine dökün ve yumurtalı sütün eşit bir şekilde dağılması için hepsini birlikte kısa bir süre karıştırın, üztünü düzeltin ve yumurtalı süt iyice katılaşıncaya kadar omleti kısık ateşte 15 dakika pişirin.
ML® Kabaklı Omlet için tıklayın
|
Kabaklı Omlet |
 |
bıçak sırtı
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.12.2007
Mesajlar: 25
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc20204
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2007
2,724 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1,5 çorba kaşığı un
1 büyük boy kabak
2 çay kaşığı tuz
1,5 çorba kaşığı sıvıyağ
1/4 çay kaşığı karabiber
Yumurtayı bir kâseye kırıp tuz ve karabiber katınız. Kabağı yıkayıp kabuğunu ince soyunuz. Rendeleyip unla karıştırarak yumurta ve 1 tatlı kaşığı kuru nane ilâve ediniz.
Büyükçe bir tavaya yağ koyup kızdırınız. Karışımı döküp, yayınız. Hafif hararetli ısıda üzerine kapak örterek açık pembe renkte pişiriniz. (Tavanın yerini ara, sıra değiştiriniz). Kenarlarını tavadan kurtarıp alt üst ederek diğer yüzünü de ayni şekilde pişiriniz.
|
Kabaklı Omlet |
 |
feri
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2014
Mesajlar: 26
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc100245
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2014
1,897 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kabak
1 adet havuç
1 adet soğan
6 dilim salam
1 tatlı kaşığı dereotu
6 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
Tuz, karabiber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
60 gr. cheddar peyniri
Rendelenmiş havuç ve kabak, doğranmış soğan, kıyılmış dereotu ve salamı karıştırın. Yumurta, süt, krema, tuz ve karabiberi çırpın, sebzeli karışıma ekleyip karıştırın. Kabaklı karışımı yavaş yavaş tavaya boşaltıp eşit şekilde yayın. Ortası hafif katılaşıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Tavanın sapını alüminyum folyo ile kaplayın. Karışımı 200 derece fırında üç dakika pişirin. Peyniri serpip tekrar fırına koyun. Peynir eriyinceye kadar pişirin.
|
Kabaklı Omlet |
 |
gezgin kız
Aşçı
Kayıt: 26.06.2018
Mesajlar: 19
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc135110
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2018
688 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kabak
3 yumurta
2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Kabaklar rendenin ince tarafında rendelenir, karıştırma kabına konur ve yumurtalar içine kırılır mikser ile veya çatal ile çırpılır sonra diğer tüm malzemeler içine konularak karıştırılır. Teflon tavaya yağ konur ve ısıtılır ardından karışım tavaya dökülür alt tarafı pişince bir kapak yardımı ile ters çevrilerek diğer tarafı da pişirilir. Arzu edenler bu karışıma dereotu, maydanoz ilave edebilirler.
|
Kabaklı Omlet |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172104
Gönderme Tarihi: 17.May.2023
211 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kabak
3 yumurta
2 yemek kaşığı süt
4~5 dal dereotu
1 çay bardağı lor peyniri
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kabakları rendeleyip suyunu sıkın ve bir kaseye alın.
Dereotunu ince ince kıyın.
Dereotu ve kabakları aynı kaseye aldıktan sonra üzerine süt ve lor peyniri ilave edin.
Bir kasede yumurta kırın ve yumurtaları çırpın.
Çırptığınız yumurtaları kabakların üzerine ekleyin ve güzelce karıştırın.
Tuz ve baharatları ilave edin.
Geniş bir tavada tereyağını eritin ve yumurtalı karışımı tavaya alın.
Omletin bir tarafı tamamen pişince, spatula yardımıyla diğer tarafını çevirin ve pişirin.
Pişirdiğiniz omleti çeri domates ve roka ile servis edin.
|
|
