Kabak dış kabukları soyulur, dörde bölünür iç çekirdeği alınıp küçük parçalara kesilir. Bir kez haşlanıp süzülür. İkinci kez bol su ile pişirilerek süzülür, üzerine tereyağı konur.
Kısa URL: https://ml.md/lc41026
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2009
2,343 defa indirildi / yazdırıldı
150 gr kabak
4 bardak su
1/2 kaşık tereyağı
Kabak yıkandıktan sonra sap kısımları kesilir. Kabuğu kazınmak suretiyle temizlenir. Uzunlamasına, ortadan kesilerek dörde bölünür. Varsa içindeki çekirdekler de ayıklanıp atılarak küp şekerden biraz daha büyük oarçalar halinde doğranır. Bir tencereye konan su kaynatılarak kabaklar içine atılır. Haşlanır. 15-20 dakika sonra çıkarılıp suyu süzülür Tencerenin suyu değiştirilerek ikinci kez pişirilir. Tabağa alınınca üzerine hafif tereyağı konularak yenir.
