1 su bardağı haşlanmış kinoa
1 adet tavuk göğsü (ızgara için)
Yarım avokado (isteğe bağlı)
6-7 cherry domates
Yarım salatalık
1 avuç roka veya taze ıspanak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz, karabiber, pul biber
Tavuk göğsünü ince dilimler hâlinde doğrayın. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberle marine edin. Izgarada ya da döküm tavada pişirin.
Kinoayı soğuk suda yıkayıp 2 katı su ile yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp soğumaya bırakın.
Sebzeleri doğrayın: Domatesleri ikiye bölün, salatalığı yarım ay şeklinde doğrayın. Roka/ıspanak ve avokadoyu da ekleyin.
Zeytinyağı ve limon suyunu bir kasede karıştırın. Tüm malzemeleri geniş bir kaseye alın, sosu ekleyin ve iyice harmanlayın.
Üzerine ızgara tavukları yerleştirip taze baharatlarla süsleyerek servis edin.
|
