|
|
Ispanaklı Pilav |
 |
senfonim
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.12.2008
Mesajlar: 25
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc30881
Gönderme Tarihi: 05.Arl.2008
2,429 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pirinç
1 küçük demet ıspanak
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sıvıyağ
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Ispanaklar yıkanır ince kıyılır. Sıvıyağ tavaya konur ısınınca ıspanak atılır ve solana dek kavrulur. Diğer yanda yıkanmış pirinç tereyağında 3 dakika kadar kavrulur. Üzerine kavrulmuş ıspanak, su ve tuz atılır. Tencerenin kapağı kapatılır. Kaynamaya başlayınca ateş kısılır. 10 dakika daha pişirilir. Ocaktan alınır. Üzerine kağıt havlu kapatılır. Yarım saat dinlendikten sonra servise sunulabilir.
ML® Ispanaklı Pilav için tıklayın
|
Ispanaklı Pirinç Pilavı |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc105208
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2015
1,592 defa indirildi / yazdırıldı
|
17_18 yaprak ıspanak
1,5 su bardağı pirinç
5-6 kaşık tereyağı
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
Tencereye alınan tereyağında yemeklik doğranmış soğanlar kavrulur. Hafif kavrulan soğanlara iyice yıkanmış ve doğranmış ıspanaklar eklenir. Ispanaklar suyunu bırakıp çekinceye kadar kısık ateşte pişirilir. Daha sonra yıkanıp suyu süzülmüş olan pirinçler eklenir. Pirinçler ile 2-3 dk kavrulduktan sonra 2,5 su bardağını biraz geçkin su eklenir. (su sıcak olmayacak) Kaynayınca tuzu eklenir ve karıştırılır. Kapağı kapatılarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
|
|
