|
|
Ispanaklı Kiş |
 |
asu-man
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.09.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc27546
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2008
3,164 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. ıspanak
500 gr. mantar
200 gr. dilimlenmiş kaşar peyniri
500 gr. rendelenmiş havuç
2 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı kekik
5 yaprak milföy hamuru
2 çorba kaşığı süt
1 yumurta
Sos için:
2 su bardağı süt
4 çorba kaşığı un
2 soğan
4 kahve fincanı margarin
Ispanakları yıkayıp az haşlayın. Kevgirle süzüp bekletin. Mantarı ince ince doğrayarak az haşlayın. Haşladığınız ıspanakları doğrayıp mantarla karıştırın. Tuz ve kekik ilave edip bekletin. Sosu hazırlamak için soğanı ince kıyın. Tavada margarini eritip soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Unu ekleyip tekrar kavurduktan sonra sütü ekleyin ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Hazırladığınız sosa ıspanak ve mantar karışımını ekleyip karıştırın. Milföy hamurlarını hafif açın ve tepsisine yayarak tamamını kaplayın. Üzerine hazırladığınız ıspanak karışımının yarısını ilave edin. Üzerine havuç ve kaşar dilimlerini yerleştirin. Kalan ıspanak karışımını da ekledikten sonra 200 dereceye ayarlı fırında 30 dk. pişirin. Bir kapta 2 çorba kaşığı sütü ve 1 yumurtayı çırpın. Ispanaklı kişin pişmesine 5 dk. kala fırından alıp üzerlerine süt ve 5 dk. daha pişirip sıcak olarak servis yapın.
ML® Ispanaklı Poğaça için tıklayın
|
Ispanaklı Kiş |
 |
Canan
Super MOD
Kayıt: 25.09.2006
Mesajlar: 121
Şehir: Besevler-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc9697
Gönderme Tarihi: 14.Arl.2006
2,583 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
1 kahve fincanı süt
1 su bardağı margarin (eritilmiş)
1 paket kabartma tozu tuz
Üzeri İçin:
500 gr. Ispanak (ince kıyılmış)
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 küçük paket hazır krema
2 yemek kaşığı yumuşak margarin
Tuz
Karabiber
Kıyılmış ıspanakları birlikte çırptığınız yumurta, süt, un ve kremayla karştırın.Un, süt, margarin, kabartma tozu ve tuzla yumuşak bir hamur yapın, yağlanmış yuvarlak kalıba hamuru yanlardan yükselterek yayın. Çukur kalan bölümü ıspanaklı harçla kaplayın. Kaşar rendesini serpin. 175 derece ısıttığınız fırında 25 dk.pişirin.
|
Ispanaklı Kiş |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc97059
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2014
1,891 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çorba kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı soğuk su
İçi için:
Yarım kg. ıspanak
1 adet soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
50 gr. beyaz peynir
100 gr. krema
2 adet yumurta
Tuz, karabiber
Tereyağını ve unu bıçak yardımıyla ufalayın. Üzerine tuz, sirke ve soğuk suyu ilave edip, hamuru yoğurun, küçük tart kalıplarına yerleştirin. İçi için; ıspanağı ince kıyın, ince doğranmış soğan ve yağla birlikte kavurun. İçine peynir, krema, yumurta, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Kalıptaki hamurların ortasına harcı pay edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
Fotoğraf "şerbetli" tarafından gönderildi. 08.12.2015
|
Ispanaklı Kiş |
 |
arabacı
Aşçı
Kayıt: 31.03.2014
Mesajlar: 18
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc97056
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2014
1,871 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
3.5 su bardağı un
150 gram eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
İçi için:
600 gram ıspanak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Kaşar peyniri
Hamuru için gereken malzemeleri bir kabın içinde yoğurun. Bu hamuru unlanmış tezgâhta açıp yuvarlak kalıbın içine yerleştirip tepsiye döşeyin. 200 derecedeki fırında 15 dakika pişmeye bırakın. Bu arada içi için bir çorba kaşığı tereyağına un ve sütü ekleyip karıştırın. Kıyılmış ıspanakları ilave edip 5 dakika pişirin ve ocaktan alın. Hamurun içine ıspanakları paylaştırıp, üzerine rendelenmiş peynirleri ekleyip, 5 dakika daha fırına verip çıkartın. Fırından alıp ılık halde servis yapın.
|
Ispanaklı Kiş |
 |
lapa
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.08.2014
Mesajlar: 30
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc101268
Gönderme Tarihi: 01.Eyl.2014
1,871 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
200 gram beyaz peynir
100 gram rendelenmiş kaşar peynir
1 demet dereotu
5 dal nane
5 dal maydanoz
400 gram ıspanak
1 su bardağı mısır unu
2 su bardağı un
Yumurtaları, süt, yağ ve yoğurtla çırpın. Rendelenmiş peynirleri, kıyılmış yeşillikleri de içine ilave edip karıştırın. Unları, kabartma tozunu da ekleyerek bu karışımı fırına dayanıklı kalıplara dökün. Üzerine rendelenmiş peyniri de irice doğranmış ıspanakları da yerleştirin. 180 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.
|
Ispanaklı Kiş |
|
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc97057
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2014
1,819 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
1 yumurta
100 gram tereyağı
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
3 çoraba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kilo ıspanak
1 tatlı kaşığı muskat
Ispanakları yıkayıp kurulayın ve ince bir şekilde kıyın. Hamuru için gereken malzemeleri yoğurup tart kalıbına yayıp yerleştirin. Üzerine beşamel hazırlayın. Bunun için un, yağ kavrulur üzerine süt ekleyip çırpın. Ocaktan alıp içine yumurtaları çırparak ekleyin. Daha sonrada kıyılmış ıspanaklar, muskat istenirse rendelenmiş peynir ilave ederek fırında 200 derecede 30 dakika pişirip servis yapın.
Fotoğraf "yeşil döngü" tarafından gönderildi. 04.12.2014
|
Ispanaklı Kiş |
 |
lalifer
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.10.2014
Mesajlar: 32
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc102942
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2014
1,780 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım paket kabartma tozu
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
Yarım kilo ıspanak
2 çorba kaşığı tereyağı
3 sap taze soğan
150 gram beyaz peynir
2 adet haşlanmış patates
2 yumurta
1 çay bardağı süt
Öncelikle hamuru yoğurmak için tüm malzemeyi bir kabın içine alın ve yumuşak bir hamur olana dek yoğurun. Hamuru unlanmış bir zeminde güzelce açın. Bardak ağzıyla kesip yuvarlaklar yapın. Kalıpların içine yerleştirin. Üzerine kıyılmış ıspanak yapraklarını, beyaz peyniri, haşlanmış patatesi ve taze soğanı irice doğrayıp hepsini karıştırın. Hamurun ortasına kaşıkla yerleştirin. Diğer bir tarafta yumurta, süt ve unu çırpın. Bu karışımı kalıplara yerleştirdiğiniz ıspanaklı karışımın üzerine dökün. Sonra 200 derecedeki fırında 35 dakika pişirip fırından alın. Ilık halde servis yapın.
|
Ispanaklı Kiş |
|
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc97058
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2014
1,771 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket tereyağı
2 su bardağı un
1 yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
Tuz
Rende kaşar
İçi için:
1 küçük soğan
300 gr. ıspanak
Sos için:
2 kaşık margarin
2 kaşık un
1 su bardağı ılık süt
1 çay kaşığı tuz
Bir kasenin içine un, yumurta, yoğurt, yağ ve tuzu koyarak yoğurun. Hamuru 15-20 dakika dinlendirin. Soğanı yağda kavurun, doğranmış ıspanakları ekleyerek 5 dakika daha kavurun. Margarini bir tavada eritin ve unu da ekleyerek sarartmadan hafifçe kavurun. Unun üstüne ılık sütü ve tuzu ilave edip karıştırın. Hazırladığınız sosu ıspanaklara ilave edin. Kiş hamurunu tart kalıplarına paylaştırın ve ortalarını çukurlaştırın. Ispanaklı harcı çukurlara doldurun. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
|
Ispanaklı Kiş |
 |
ayol
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2016
Mesajlar: 27
Şehir: Bartın |
Kısa URL: https://ml.md/lc118489
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2016
1,151 defa indirildi / yazdırıldı
|
Aynur Akdemir
2 adet yumurta
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
½ paket kabartma tozu
3,5-4 su bardağı kepekli un
1,5 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
400 gram ıspanak
1 su bardağı beyaz peynir
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Soğuk tereyağını doğrayıp, unla beraber robottan geçirin. Robotunuz yoksa yumuşak tereyağı kullanın. Sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve tuzu ekleyip tekrar yoğurun. Hamuru ikiye bölün. Un serpttiğiniz tezgaha hamurun ilk parçasını alın. Üzerine un serpip, merdaneyle yarım santim kalınlığında açın. Orta boy çorba kasesinin ağzını kullanarak hamurdan yuvarlaklar kesin. Hamurları muffin kalıplarının içine yerleştirin. Ispanakları ince ince kıyın. Üzerine kaynar su döküp 3-4 dakika bekletin. Üzerine soğuk su gezdirip sürün. Elinizle sıkarak fazla suyunu alın. İçine rendelenmiş peynir, karabiber, pul biber koyup harmanlayın. İkide yumurta kırıp karıştırın. Kesip yerleştirdiğiniz hamurun üzerine bu harçtan yerleştirin. Fazla doldurup bastırmayın pişerken akabiliyor. Önceden hazırlanmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.
|
Ispanaklı Kiş |
 |
klavye
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.10.2017
Mesajlar: 22
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc129126
Gönderme Tarihi: 20.Ekm.2017
922 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
Kiş Hamuru:
250 gr (2 su bardağı) un
100 gr oda sıcaklığında tereyağı
6 kaşık soğuk su
1 yumurta
Tuz
Kiş Harcı:
1 kg ıspanak
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
100 ml sıvı krema
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet dövülmüş kakule
100 gram rendelenmiş dil ya da kaşar peyniri
1/4 çay kaşığı muskat rendesi
Tuz
Karabiber
Kiş hamurunun hazırlanması için un, tereyağı, yumurta, su ve tuz yoğrulur. Hazırlanan hamur bir buzdolabı poşetine konulur ve buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.
Fırın 200 dereceye ayarlanır. Dinlenmiş hamur 1.5 cm kalınlığında açılır. 21 cmlik tart hamuruna serilir. Kenarları elle düzeltilip hamurun fazlası merdane ile bastırılıp çıkartılır. Tabanın düzgün olması için hamurun üzerine yağlı kağıt ve kuru nohut koyulur. 200 derecede ısınmış olan fırında, 10-15 dk pişirilir.
Soğan ve suyu süzülmüş ıspanaklar doğranır.
Zeytin yağında hafifçe çevrilir. Süt, krema, tuz ve yumurta bir kapta çırpılır. Ispanak ve soğan soğuduktan sonra karışıma eklenir. Kakule, karabiber ve muskat ilave edilir.
Kiş tabanı fırından çıkartıldıktan sonra fırının ısısı 170 dereceye ayarlanır. Kiş tabanı ılıştırıldıktan sonra harç dökülür. 20-35 dakika pişirilir.
Dağılmaması için hafifçe soğuması beklenir ve servis edilir.
|
Ispanaklı Kiş |
 |
bambucu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.08.2019
Mesajlar: 49
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc144808
Gönderme Tarihi: 09.Ağu.2019
805 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
Yarım su bardağı su
İç harcı için:
1 demet ıspanak
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 kutu krema
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta
4 dilim hellim peyniri
Süslemek için:
Kaşar peyniri
Kiş hamuru için unu geniş bir kaba eleyin.
Diğer malzemeleri de içine ekleyip hamuru yoğurun.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirin.
Bu esnada iç harcı hazırlayın.
Ispanakları güzelce yıkayıp doğrayın.
Tavada tereyağını eritip ıspanakları yağda kavurun.
Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edip güzelce karıştırın ve soğuması için kenara alın.
Soğuyan ıspanaklara kremayı ve yumurtayı ekleyin.
Fırını 170 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
Kiş hamurunu kalıba yerleştirip fazla kabarmaması için tabanında çatalla delikler açın.
Ispanaklı harcı hamurun üzerine boşaltın.
Hellimi de küp küp doğrayıp ıspanakların üzerine yayın.
Kalıbı fırına verip 10 dakika kadar pişirdikten sonra çıkarıp üzerine kaşar rendeleyin.
Yeniden fırına verip 5-10 dakika daha pişirin. Kişiniz hazır.
|
Ispanaklı Kiş |
 |
inovasyon
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.12.2020
Mesajlar: 36
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc155090
Gönderme Tarihi: 29.Arl.2020
303 defa indirildi / yazdırıldı
|
40 gram tereyağı
20 gram yoğurt
160 gram un
5 gram tuz
100 mililitre su
10 gram zeytinyağı
1 demet ıspanak
1 adet havuç
3 gram karabiber
5 gram pul biber
200 gram labne
1 adet yumurta
300 gram hellim peyniri
Geniş bir kapta; tereyağı, yoğurt, un, tuz ve suyu soğuk olmalarına dikkat ederek hamur kıvamına gelene dek yoğurun.
Hazır olan hamuru streç filme sarıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve ıspanaklarla rendelenmiş havucu soteleyin.
Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırdıktan sonra soğuması için kenara alın.
Ayrı bir kapta labne ve yumurtayı çırpın, soğuyan ıspanak harcının üzerine ekleyip karıştırın.
İnce açmaya özen gösterdiğiniz hamuru standart bir tart kalıbına alın, üzerini çatal yardımıyla delin.
Hazır ıspanak harcını hamurun üzerine eşit olarak yayın, küp doğranmış hellim peynirlerini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar kontrollü pişirin.
Dilimleyerek servis edin.
|
Ispanaklı Kiş |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169463
Gönderme Tarihi: 31.Arl.2022
222 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2 - 2,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
1 tutam toz şeker
0,5 çay kaşığı tuz
50 g tereyağı
1,5 çay bardağı ılık süt
Dolgu:
400 g ıspanak yaprağı
0,5 çay kaşığı tuz
0,5 çay kaşığı karabiber
0,5 çay kaşığı pul biber
0,5 çay kaşığı kekik
1 adet kuru soğan (orta boy)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yumurta
1 tutam tuz
1 çay bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için:
2 - 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Kalıp:
Düz tabanlı tart kalıbı (26 cm)
Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine maya poşetini boşaltın ve karıştırın. Toz şeker, tuz, tereyağı ve ılık sütü ilave edip yoğurun. Üzerini kapatıp 40-45 dakika bekletin.
Ispanak yapraklarını yıkayıp ince doğrayın. Üzerine yarım çay kaşığı tuzu serpin, eliniz ile hafifçe sıkarak suyunu çıkarın ve başka bir kaba alın. Karabiber, pul biber ve kekiği ilave edin ve karıştırın. Kuru soğanı ince doğrayın, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte tavaya alın. Orta ateşte hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ocaktan alıp ıspanakların üzerine ekleyin ve kaşık ile karıştırın. Yumurta, tuz ve sütü bir kaba alın ve el çırpıcısı ile iyice çırpın. Üzerine rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Ispanaklara ilave edin ve karıştırın.
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Kalıbı margarin ile yağlayın. Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurup elinizle bastırarak kalıbın tabanına ve kenarlarına yayın. Üzerine hazırladığınız ıspanaklı dolgu malzemesini yayın, 10 dakika bekletin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika
Pişirme süresinin son 10 dakikasında üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve pişirmeye devam edin.
Fırından çıkarıp 10 dakika bekletin. Kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Ilık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
|
Ispanaklı Kiş |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169462
Gönderme Tarihi: 31.Arl.2022
216 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Dolgu:
500 g ıspanak yaprağı
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
0,5 çay kaşığı tuz
3 yumurta
0,5 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı un
0,5 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
0,5 demet ince doğranmış dereotu
0,5 demet ince doğranmış maydanoz
2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Hamur:
2 su bardağı un
1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
0,5 çay kaşığı tuz
100 g oda sıcaklığında tereyağı
1 yumurta
0,5 çay bardağı süt
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)
Ispanak yapraklarını yıkayıp ince doğrayın. Soğanı küçük küpler şeklinde doğrayıp geniş bir tavaya alın. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip orta ateşte arada karıştırarak hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Üzerine ıspanak ve tuzu ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp derin bir kaba eleyin. Üzerine tuz, tereyağı, yumurta ve sütü ekleyip yoğurun. Hamuru 2 eşit parçaya bölüp bir parçasını kalıbın tabanına eliniz ile bastırarak yayın. Kalan hamuru rulo yapın ve kalıbın kenarına bastırarak 3-4 cm yüksekliğinde çerçeve olacak şekilde yayın. Hamuru çatal ile birçok yerinden delin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 12 - 15 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Fırını kapatmayın.
Yumurta, sıvı yağ, süt ve unu bir çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine ıspanak, karabiber, pul biber, dereotu, maydanoz ve rendelenmiş beyaz peyniri ilave edip kaşık ile karıştırın. Karışımı kalıptaki tabanın üzerine dökün, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika
Fırından çıkarıp ılık veya soğuk olarak servis yapın.
|
Ispanaklı Kiş |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc165195
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2022
174 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
300 gram un
125 gram tereyağı
1 yumurta
2 yemek kaşığı kadar buzlu su
Tuz
Sosu için:
3 yumurta
1 kutu krema
100 gram lor peyniri
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
İçi için:
1 kilo ıspanak
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tereyağını bir kaba alıyoruz. Unu azar azar ekleyip yavaş yavaş yoğuruyoruz. Yumurtayı ilave ediyoruz. Tuzu ve soğuk suyu ekliyoruz. Üzerine streç film çekip en az bir saat buzdolabında bekletiyoruz. Bir tavanın içerisine zeytinyağını döküyoruz. Piyazlık doğranmış soğanları ilave ediyoruz. Pembeleşmeye başlayınca kırmızı biberleri ekliyoruz. Doğradığımız ıspanakları da ilave edip pişiriyoruz. Sosu için gerekli olan malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıyoruz. Soğuyan ıspanaklı karışımı sosun içine ilave ediyoruz. Buzdolabından hamurumuzu çıkarıyoruz. Merdane yardımıyla kalıbımızın boyutu kadar açıyoruz ve içine yerleştiriyoruz. Çatal yardımıyla hamurda delikler açıyoruz. 180 derecede 10 dakika pişiriyoruz. Ispanaklı harcı hamura döküyoruz. Harcımızı pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine kaşar peyniri serpiyoruz. Kaşar eriyene kadar bekliyoruz. Dilimleyip servis yapıyoruz.
|
Ispanak Kiş |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177820
Gönderme Tarihi: 19.May.2024
126 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.kumtel.com
3 Yumurta
1 su bardağı doğranmış ıspanak
1/3 su bardağı krema
2 yemek kaşığı ballı hardal
1/2 su bardağı rendelenmiş Havarti peyniri ya da kaşar peyniri
1/2 Çay kaşığı kuru kekik
Bir tutam tuz, karabiber
Orta boy bir kapta, yumurtaları karışana kadar çırpın.
Ispanak, krema, ballı hardal, peynir, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
Airfryera uygun bir fırın tepsisine yapışmaz sprey püskürtün.
Yumurta karışımını tepsiye dökün.
20 dakika veya yumurta karışımı kabarana kadar pişirin.
5 dakika soğumaya bırakın, ardından dilimler halinde keserek servis yapın.
|
|
