Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Hollandaise Soslu Patatesli Kuşkonmaz


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Biscotti Tarifleri
Bruschetta Tarifleri
Carpaccio Tarifleri
Crostini Tarifleri
Fettucini Tarifleri
Focaccia Tarifleri
Frittata Tarifleri
Gnocchi Tarifleri
Granita Tarifleri
Linguine Tarifleri
Panna Cotta Tarifleri
Papardelle Tarifleri
Penne Tarifleri
Polenta Tarifleri
Ravioli Tarifleri
Risotto Tarifleri
Tagliatelle Tarifleri
Tortellini Tarifleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Hollandaise Soslu Patatesli Kuşkonmaz

bakır tas
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 27.08.2014
Mesajlar: 17
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: https://ml.md/lc101159
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2014
2,228 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr kuşkonmaz
60 gr margarin
2 dilim bayat ekmek
1 çay kaşığı tuz
3 orta boy patates
1 çay kaşığı karabiber, kimyon
40 gr parmesan peyniri
2 3 adet kiraz domates
Sos için:
60 gr sanayağ
1 yumurta sarısı
1 fiske tuz ve karabiber

Kuşkonmazlar soyacak ile baş kısımları kopartılmadan soyulur. Aynı boy olanlar birbirine bağlanır. Derin bir tencereye su doldurulduktan sonra içerisine soyulan kuşkonmazın kabukları, dilim bayat ekmekler ve 1/2 adet limonun suyu eklenerek kaynatılır. Sonra kuşkonmazlar eklenir, 4-5 dakika haşlanır ve buzlu suya çıkartılır.taze patatesler tuzlu derin suda haşlanır. 60 gr margarini derin bir tavaya alınarak iyice yakılmadan kısık ateşte eritilir. Yumurta sarısı mayonez kabına alındıktan sonra içerisine yavaşça damla damla kızgın yağdan ilave edilir. Hızlıca saat yönünde karıştırılır, koyu mayonez kıvamı oluşunca tuz ve karabiber ilave edilip karıştırılır. Taze patatesler kabukları soyulmadan parmak kalınlığında dilimlenir.
Derin bir tava içerisinde yağ eritildikten sonra patatesler ilave edilir. Kimyon ve tuz üzerine serpelenir, hafif kızarıncaya dek sallanarak pişirilir. Ayrı bir derin tavada yağ eritilir. Haşlanmış kuşkonmazların ipi kesilerek bu tavaya alınır. Tuz ve karabiber eklenerek sallanır ve kuşkonmazların her yerine değmesi sağlanır. Servis tabağına patatesler koyulduktan sonra üzerine kuşkonmazlar dizilir. Her tarafına gelecek şekilde hollandaise sos gezdirilir. Üzerine bolca toz parmesan peyniri serpilir.







Hollandaise Soslu Patatesli Kuşkonmaz Tarifleri İtalyan Yemekleri



(1 adet Hollandaise Soslu Patatesli Kuşkonmaz 15,124 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası