Kısa URL: https://ml.md/lc3558
Gönderme Tarihi: 08.May.2006
2,700 defa indirildi / yazdırıldı
600 gr. Hindi Fileto Kusbasi
100 gr. Tereyağı
3 adet orta boy domates
20 adet arpacik soğan
8 dis sarmisak
4 adet tatli sivri biber
12 adet orta boy kültür mantari
1/2 demet maydanoz
1 adet defne yapragi
1 tatli kasigi kekik
1/2 tatli kasigi tatli kirmizi toz biber
1/2 tatli kasigi karabiber
Genis bir tavada tereyağıni eritip arpacik soğanlar, sarmisak ve defne yapragini soteleyin. Hindi fileto kusbasilari tavaya ilave edip hizli ateste renk alincaya kadar kavurun. Sivri biberlerin çekirdeklerini temizleyip kusbasi dogradiktan sonra tavaya ilave edin. Etler suyunu çektiginde kusbasi dogranmis kültür mantarlarini ilave edin. Mantarlar suyunu çektiginde kabugu soyulup kusabasi dogranmis domatesleri ve bütün baharatlari tavaya atip lezzetlendirin. Hindi çoban kavurmaniz pistiginde ocaktan alip taze kiyilmis maydanoz ilave ederek sicak olarak servise sunabilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc131603
Gönderme Tarihi: 01.Şub.2018
2,147 defa indirildi / yazdırıldı
500 gr kuşbaşı hindi eti
1 adet iri boy patates
1 su bardağı bezelye
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kekik
Tuz
Kırmızı pul biber
Sıcak su
Geniş bir tencere yağı ve eti koyup bir müddet kavuralım. Üzerine küp küp doğradığımız patatesi ilave edip karıştıralım. Sonra patateslerin ve etlerin üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ilave edip karıştıralım
Patatesler yumuşamaya başlayınca bezelyeleri ilave edip karıştıralım.
Daha sonra kekiği ve tuzu ilave edelim.
Sebzeler ve et yumuşayana
kadar pişirip sıcak olarak servis yapalım.
