|
|
|
Havuçlu Ananaslı Kek |
 |
hayat usta
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.05.2017
Mesajlar: 22
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc125270
Gönderme Tarihi: 13.May.2017
980 defa indirildi / yazdırıldı
|
40 gr rende hindistancevizi
3 adet orta boy yumurta, oda sıcaklığında
50 gr eritilmiş margarin
260 gr tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı zencefil
1/2 çay kaşığı tuz
5 adet rendelenmiş havuç
170 gr taze ananas
85 gr ceviz iri parçalanmış
Öncelikle hindistancevizini ılık suya koyup bekletin, siz diğer işlemleri yaparken yumuşasın Kuru malzemelerin tümünü (tam buğday unu, kabartma tozu, vanilya, tarçın, zencefil, tuz) bir kapta karıştırın.Yumurta ve esmer şekeri mikserin önce düşük sonra yüksek devrinde, yaklaşık 5 dakika çırpın. Şekerin rengi iyice açılmalı ve karışım krema kıvamına gelmeli.eritilmiş sana margarinbi ekleyip bir dakika daha çırpın. Kuru malzemeleri hamura azar azar ilave edip bir yandan mikserin düşük devrinde karıştırın. Eğer çok katı bir hamur olursa 2 kaşık süt ekleyebilirsiniz (ancak çok da akışkan olmamalı). Rendelenmiş havucu, doğranmış ananası ve cevizleri hamura ilave edin. Suya ıslattığınız Hindistan cevizini de süzüp kâğıt havluyla hafifçe kurulayın (iri olanlarını ufak parçalara kesebilirsiniz) ve ekleyin. Hepsini harmanlayın. Yuvarlak bir kelepçeli kalıbın (26 cm) dibine yağlı kâğıt döşeyin. Kenarlarını da hafifçe yağlayın. Hamuru kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 45 dk pişirin. Kürdan testini yaptığınızda hafifçe nemli kalabilir. İçini biraz daha çekmesi için fırını kapattıktan sonra 5-10 dakika daha fırında bırakabilirsiniz. Bol malzemesinden dolayı tazeyken dağılabilen bir kek olduğundan sabredip iyice soğumasını bekleyin. En ideali ertesi gün dilimleyip servis etmek.
|
Havuçlu ve Ananaslı Kek |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc120317
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2016
1,591 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
2 tatlı kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı tarçın
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
2 su bardağı havuç
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı ananas parçaları
3 yemek kaşığı margarin
Fırını 175C'ye getirin. fırın kabını yağlayın veya yağlı kağıt serin. (büyük boy dikdörtgen borcam da olur)
Unu, karbonatı, kabartma tozunu,sana margarini, tuzu ve tarçını karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp şekeri, yağı, yumurtayı ve vanilyayı ekleyin. Tahta bir kaşıkla hepsini karıştırın. (mikser kullanırsanız kek çökebilir.) Havucu, hindistan cevizini, dövülmüş cevizi ve ananasları ekleyip kaşıkla karıştırın.
Karışımı kaba dökün. Fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Ilıtıp sade olarak veya dilerseniz krema ile servis yapın.
|
|
Havuçlu ve Ananaslı Kek Tarifleri Kek Tarifleri
|
|
