|
|
Havuçlu Pasta |
 |
sanık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.09.2020
Mesajlar: 32
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc153363
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2020
332 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet büyük boy havuç
Yeteri kadar su
2 çorba kayşığı sıvıyağ
1 çay bardağı irmik
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı tozşeker
5 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir tutam tuz
Havuçlu krema için:
2 adet havuç
2 çorba kaşığı buğday nişastası
2 çorba kaşığı tozşeker
Üzeri için:
Badem ezmesinden yapılmış havuç
Pudraşekeri
Havuçları temizleyip, yumuşayana dek haşlayın. Soğuduktan sonra küp doğrayın ve kenara alın. 22 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbını sıvıyağla yağlayıp her tarafına irmik serpin. Tereyağı, tozşeker ve bir tutam tuzu derin bir kaba alıp, mikserle karışım beyaz bir köpük haline gelene dek çırpın. Karışımı bir yandan çırparken, bir yandan da yumurtaları teker teker ilave edin. Her yumurtayı eklediğinizde karışım pürüzsüz bir kıvama gelene dek çırpın ve diğer yumurtayı ondan sonra ilave edin. Karışım pütürlü olursa 2 çorba kaşığı un ekleyip düzgün bir kıvam alana dek çırpın. Ayrı bir kaba un, kabartma tozu, vanilyayı eleyin ve yumurtalı karışıma azar azar ilave edin. Hamurun 1/3'ünü kek kalıbına dökün. Üzerine doğradığınız havucu serpin ve kalan harcı kalıba ekleyin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) yaklaşık 70 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alın. Havuçlu krema için havuçları soyup gelişigüzel doğrayın ve yumuşayana dek haşlayın. Soğuduktan sonra blenderden geçirin. Bir tavaya aktarıp üzerine nişasta ve şeker katın. Kısık ateşte kıvam alana dek pişirin. Soğuduktan sonra sıkma torbasına aktarın. Servis tabağına aldığınız pastanın üzerine pudraşekeri serpin. Badem ezmesinden yapılmış havuçları daire şeklinde yerleştirin. Havuç kremasını pastanın ortasına ve badem ezmesinden yapılan havuçların aralarına sıkıp servis yapın.
|
Havuçlu Pasta |
 |
sahra gülü
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2008
Mesajlar: 36
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc69013
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2011
2,457 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 adet orta boy havuç
8 adet kuru kayısı
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tarçın
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Islatmak için:
1,5 su bardağı portakal suyu
2 çorba kaşığı toz şeker
Üzeri için:
2 paket krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
Havuçları yıkayıp soyduktan sonra birkaç parçaya bölerek tencereye koyun. Aynı tencereye kayısıları da ekleyip birlikte haşlayın. Diğer taraftan yumurtaları toz şekerle birlikte mikserle, rengi beyazlaşana kadar çırpın. Haşladığınız havuç ve kayısıları birlikte blenderden geçirin. Kabartma tozu ve karbonat dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. En son kabartma tozu ve karbonatı da ekleyin.
Hamuru, yağladığınız orta boy bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Keki soğuduktan sonra ikiye bölün. Toz şeker kattığınız portakal suyuyla iki parçayı da ıslatın. Krem şantiyi sütle çırpın ve ıslattığınız kek parçalarının her iki yüzüne sürüp kapatın. Kekin üstüne de kalan krem şantiyi sürüp bıçakla düzeltin. Haşlanmış havuç parçalarıyla süsleyin. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra dilimleyin.
|
Havuç Pastası |
 |
yediveren
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.04.2011
Mesajlar: 38
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc64490
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2011
3,416 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 adet orta boy havuç
10 adet kuru kayısı
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tarçın
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Islatmak için:
1.5 su bardağı portakal suyu
2 çorba kaşığı tozşeker
Üzeri için:
2 paket krem şanti
2 su bardağı süt
Doğranmış havuç ve kayısıları haşlayıp blenderden geçirin. Yumurtaları toz şekerle çırpın. Kabartma tozu ve karbonat dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. En son kabartma tozu ve karbonatı ekleyin. Yağlanmış kalıba döküp 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Kek soğuduktan sonra ikiye bölün, toz şeker kattığınız portakal suyuyla ıslatın. Sütle çırpılmış krem şantiyi kek parçalarının her iki yüzüne sürüp kapatın. Üstüne de krem şanti sürün. Buzdolabında bekletin.
|
Havuçlu Pasta |
 |
ismet
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.09.2010
Mesajlar: 28
Şehir: Urfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc56228
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2010
2,554 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gram tereyağı
200 gram pudra şekeri
4 adet yumurta sarısı
4 adet yumurta akı
100 ml süt
300 gram un
1 paket kabartma tozu
200 gram toz fındık
700 gram rendelenmiş havuç
1/5 su bardağı toz şeker
Ön hazırlık olarak havuçları rendeleyip suda haşlayın. Haşlanan havuçları iyice süzün. Yağı ve pudra şekerini mikserde çırpın. Süt ve yumurta sarılarını yağlı karışıma yedirin. Un, kabartma tozu ve iyice dövülmüş fındığı da ilave edip tekrar çırpın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını çırpıp toz şekeri yedirin. Daha önce hazırladığınız harca ekleyin. Son olarak tüm malzemeye havucu da ekleyip karıştırın. Hafifçe yağlanmış kek kalıbına yayıp 150 derece fırında 50 dakika pişirin.
|
Havuçlu Pasta |
 |
merhamet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.04.2008
Mesajlar: 34
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc23108
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2008
3,043 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı havuç rendesi
1 su bardağı dövülmüş fındık
Tarçın
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Krema:
1 su bardağı şeker
1 lt. süt
2 kaşık pirinç unu
2 kaşık un
1 paket vanilya
Kek malzemelerini karıştırıp, yağlı yuvarlak kalıba döküp, fırına verin. Kremayı pişirin. Kekin arasına ve üstüne sürüp, süsleyin.
|
Havuçlu Pasta |
 |
çalıkuşu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.12.2007
Mesajlar: 55
Şehir: Uşak |
Kısa URL: https://ml.md/lc20352
Gönderme Tarihi: 31.Arl.2007
2,672 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta çırpılır, 2 su bardağı seker eklenir. Sırasıyla 2 su bardağı havut rendesi, 1 su bardağı dövülmüş reviz, 1 çay kaşığı tarçın, 1 paket şekerli vanilin, 2 paket hamur kabartma tozu ve 4 su bardağı un ilave edilerek kek hamuru hazırlanır. Yağlanmış ve unlanmış tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Kreması için 1/2 kg süte 1 su bardağı toz şeker, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı pirinç unu, 2 yemek kaşığı un, 1 paket şekerli vanilin eklenerek muhallebi kıvamında pişirilir. Ocak söndürülünce, 2 paket margarin ilave edilir. Pişirilen kekin üzerine krema sürülür. Buzdolabında dinlendirilir.
|
Havuçlu Pasta |
 |
lezzetler
Super MOD
Kayıt: 25.11.2006
Mesajlar: 259
Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc9012
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2006
3,137 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg havuç
1 paket bisküvi
yeterli miktarda ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı hindistancevizi
Havuçlar temizlendikten sonra iri olarak rendelenir ve orta ateşte pişirilir. Piştikten sonra içine şeker ilave edilir ve suyu çekilinceye kadar pişirilir. İçine kırılmış bisküvi ve ceviz içi ilave edilir. Serin bir ortamda soğutulur ve küçük parçalara bölünerek toplar haline getirilir. Üzerine hindistancevizi koyularak buzdolabında 2 saat bekletildikten sonra servis yapılır.
|
Havuçlu Pasta |
 |
zBayram
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.08.2005
Mesajlar: 73
Şehir: Sakarya |
Kısa URL: https://ml.md/lc6739
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2006
3,327 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı ceviz içi
1,5 su bardağı rendelenmiş havuç
2 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı un
Kabartma tozu
Krema İçin
1 kilo süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 yumurta
6 çorba kaşığı şeker
Yarım paket margarin
Malzemenin hepsini karıştırıp, tepsiyi yağlanıp un serpilir. Karıştırdığımız malzemeyi içine döküp 150 derecede ısınmış fırında pişirilir.
Kremanın Yapılışı : Bütün malzeme karıştırılıp ocakta çocuk maması şeklinde karıştırılarak pişirilir. Pişirmiş olduğumuz pastanın üzerine dökülür. Ve soğuduktan sonra servis yapılır.
|
Havuçlu Pasta |
 |
agali
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.02.2006
Mesajlar: 31
Şehir: Aliağa/İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc3971
Gönderme Tarihi: 22.May.2006
3,339 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo havuç
1 bardak seker
1 bardak su
1 paket pötibör bisküvi
1 çay bardagi dövülmüs ceviz
1 paket vanilya
1 paket kakaolu puding
50 gr margarin
Önce bir kilo havucu rendeleyerek tencereye koyun. Seker ve su ilave ederek orta ateste suyunu çekene kadar pisirin. Ocaktan alarak içine margarin koyup sicakligiyla eritip iyice karistirin. Bisküvileri kirarak içine koyun, üzerine ceviz ve vanilya ilave edin. Çukur bir kaseye bastirip, buzdolabina koyun en az 4 saat bekleterek dolaptan alin ve servis tabagina çikarin. Kakaolu pudingi arzuya göre su veya sütle yaparak, biraz sogutup tatlinin üzerine dökün. hindistancevizi ile süsleyerek servis yapana kadar dolapta bekletin.
ML® Havuçlu Pasta için tıklayın
|
|
