|
|
Hardallı Mayonezli Patates |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc117166
Gönderme Tarihi: 27.May.2016
1,770 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet haşlanmış patates
2 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı mayonez
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı pubiber
1 dal maydanoz
Haşlanmış patatesleri bir kabın içerisinde eziyoruz. Üzerine hardal, zeytinyağı, mayonez, sirke, limon suyu ve pul biberi de ekleyip iyice karıştırıyoruz. Servis tabağına koyup maydanoz ile süslüyoruz.
|
Hardallı Patates Salatası |
 |
banubanu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.11.2015
Mesajlar: 42
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc142858
Gönderme Tarihi: 20.May.2019
753 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet orta boy patates
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı labne
1 çorba kaşığı tane hardal
1 demet dereotu
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Patatesleri yaklaşık 30 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve hafif soğuyunca kabuklarını soyup geniş bir kaba küp küp doğrayın, üzerini kapatın. Tamamen soğumamalarına dikkat edin.
Başka bir kapta zeytinyağı, yoğurt, labne, hardal, biber ve tuzu çırpın. Bu harcı hemen patateslere ekleyip iyice karıştırın. Ilıkken patatesler sosu daha çabuk çeker ve daha lezzetli olur. Servis tabağına alın.
|
Hardallı Patates Salatası |
 |
mustafa b.
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.07.2019
Mesajlar: 29
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc144386
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2019
735 defa indirildi / yazdırıldı
|
4-5 adet haşlanmış patates
Kornişon turşu
Bir tutam dereotu
Sosu için:
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı hardal
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Patatesleri haşlayın. Patatesleri ve kornişonları küp küp doğrayıp çukur bir kaseye alın. Dereotunu ince kıyım doğrayın. Bir kasenin içinde mayonez, hardal, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırıp patateslerin üzerine ilave edip karıştırın. Dereotu yerine taze kekik ve biberiye kullanabilirsiniz.
|
Hardallı Patates Salatası |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3691
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184213
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2025
161 defa indirildi / yazdırıldı
|
5-6 adet orta boy patates
1 küçük kırmızı soğan
3-4 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı hardal (tercihen tane hardal veya Dijon hardalı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
Tuz, karabiber
Arzuya göre pul biber veya sumak
Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın.
Yumuşadıklarında kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Kırmızı soğanı ince ince doğrayıp hafif tuzla ovun.
Taze soğan ve maydanozu da kıyın.
Zeytinyağı, hardal, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kapta iyice karıştırarak salata sosunu oluşturun.
Patatesleri geniş bir kaseye alın.
Üzerine doğradığınız soğanları ve maydanozu ekleyin.
Sosu döküp nazikçe karıştırın.
Dilerseniz üzerine pul biber ya da sumak serperek servis edebilirsiniz.
Ilık ya da soğuk olarak sunulabilir.
|
Hardallı Patates Salatası |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3691
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185739
Gönderme Tarihi: 15.Kas.2025
18 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet orta boy patates
3 dal taze soğan (ince doğranmış)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi veya limon suyu
1 tatlı kaşığı hardal (dijon veya klasik)
1 tatlı kaşığı yoğurt veya mayonez (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
İsteğe göre: 1 diş ezilmiş sarımsak, kapari veya haşlanmış yumurta
Patatesleri kabuklarıyla birlikte yumuşayana kadar haşlayın.
Ilındıktan sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Küçük bir kasede zeytinyağı, hardal, sirke (veya limon suyu), yoğurt veya mayonez, tuz ve karabiberi çırpın.
Sosun homojen bir kıvam almasına dikkat edin.
Patatesleri derin bir kaba alın. Üzerine taze soğan, maydanoz ve hazırladığınız sosu ekleyin.
Patatesleri ezmeden, dikkatlice karıştırın.
Salatayı 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Soğuk olarak da tüketebilirsiniz.
|
|
