Kısa URL: https://ml.md/lc100237
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2014
1,461 defa indirildi / yazdırıldı
4 tane güllaç yufkası
1 kase ceviz
100 gr gül reçeli
3 tane yumaurta
2 bardak süt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 bardak şeker
3 bardak su
100 gr kaymak
50 gr antepfıstığı
4-5 damla limon
Güllaç yufkaları üçgen kesilir. Isıtılan sütle ıslatılır. Ceviz reçelle karıştırılır.Bu iç yufkalara konularak dolma gibi sarılır.Yumurtalar çırpılır, dolmalar da yumurtaya batırılarak kızartılır.
3 bardak şeker ve 3 bardak suyla şerbet kaynatılır. İndirmeye yakın 4-5 damla limon sıkılır.
Kızartılan güllaç dolmaları şerbete atılır. Biraz bekletildikten sonra servis tabağına alınıp üstüne kaymak ve antepfıstığı eklenerek servis edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc185014
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2025
76 defa indirildi / yazdırıldı
Nebihat Kaya
6 adet yaprak güllaç
2,5 su bardağı süt
Şerbeti için:
2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Süslemek için:
1 adet iri boy nar
2 çorba kaşığı dövülmüş antepfıstığı
Öncelikle şerbet için tozşeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu katıp 1-2 taşım daha kaynatıp, soğuması için tencereyi ocaktan alın.
Güllacın her birini dörde bölün ve 2 su bardağı ılık sütle ıslatın.
Kalan sütü kaynadıktan sonra kestirin.
Kesilmiş ve lor haline gelmiş sütü güllaç parçalarının içine koyup dolma sarar gibi sarın.
Servis tabağının içine aldığınız güllaçların üzerine soğuk şerbet gezdirin.
Nar ve antepfıstığı ile süsleyip servis yapın.
