Milföy hamurunu dikey olarak beş dilime ayırın. Salamları yarım ay şeklinde dilimleyin.
Kabakları yıkadıktan sonra dış yüzeylerine çatalla çizgiler çekip çok ince dilimleyin. Onları da yarım ay kesin. Üzerine biraz tuz, çekme karabiber ve tereyağı ile karıştırın.
Şerit milföy hamurlarının üzerine isterseniz salam ve kabak karışık olarak, isterseniz ayrı ayrı döşeyip elinizle kıvırın. Oluşan çiçeklerin etrafına yumurta sarısı sürüp 180 derece kızgın fırında kızarana kadar 15-17 dakika pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc159024
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2021
266 defa indirildi / yazdırıldı
6 adet milföy hamuru
1 kase Ezine peyniri ve rendelenmiş kaşar peyniri karışımı
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurtanın sarısı
Yarı çözdürülmüş milföy hamurlarından birini unlanmış tezgaha alın. Üzerine bol miktarda un serpip, oklava yardımıyla açın. Hamurun bir kenarına peynir karışımı yayın. Rulo şeklinde sarıp, gül şekli verin. Kalan milföy hamurlarını da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana dek pişirin. Ilık olarak servis yapın.
